减肥下酒的美食，小孩也爱吃还有营养

【青椒炒猪耳朵的做法】

准备食材：猪耳朵400克，青椒3个，干辣椒少许，食盐少许，生抽少许，胡椒粉少许。

第一步：先将猪耳朵切块备用，青椒去籽切丝备用，干辣椒切断备用。

第二步：大蒜切丝备用，锅中加入热油，倒入大蒜末翻炒，加入猪耳朵大火翻炒。

第三步：加入一些干辣椒翻炒，加入少许食盐和少许的生抽和胡椒粉一起搅拌。

这样一道脆嫩可口的开胃小菜，营养价值出色，非常下饭，滋补身体，对于身体健康有利。

【青椒炒猪耳朵的功效】

青椒搭配猪耳朵，营养价值很高，为你们补充蛋白质和多种营养元素，促进身体的发育，而且有助于改善气血，而且还可以调理脾胃，促进食物的消化，胃口越来越好，早食早受益。

其次，青椒之中有青椒素成分，是血管的清洁工，有助于软化血管，保持血管的通畅，预防心血管疾病的发生，而且有助于淡化色斑，抵御流感的作用，对于健康成长有利。