这食材过去只有穷人吃，如今身价翻好几十倍，想吃还得抢着买

小时候最喜欢的就是听爷爷讲故事，听他们那个年代发生的新奇和好玩的故事，也让我们知道了他们那个年代的不容易。

爷爷他们当时是在海边的小渔村生活，当时海产品还算富饶，经常都会去抓一些海产品拿去售卖改善一下生活，鱼、虾都舍不得吃，只有那些海螺、贝壳这种没人买的小海鲜，自己就做着吃，改善一下生活。

没想到，社会快速的发展，当时没人买的海螺，现如今身价翻了好几十倍，如果想买到新鲜的，还得抢着才能买到。海螺的肉质比较紧实、肥厚，直接白灼或者炒着吃，都独具风味。

下面哈妹分享一道海螺炒韭菜的食谱给大家，韭菜的清香配上韧劲十足的海螺肉，吃起来特别的鲜。

配料:

海螺400克、韭菜200克、油适量、盐适量、鸡精适量

烹饪步骤:

1.韭菜切段

2.海螺洗干净，煮熟（蒸十分钟或煮十分钟）

3.挑出螺肉备用

4.螺肉切片

5.热油锅下韭菜入锅翻炒，给盐

6.下海螺肉入锅搅拌均匀，给鸡精，关火出锅

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