简单又快手，好吃还下饭，专为大宝宝甄选的食谱

嗨~之前有妈妈反应：“你们天天推粥，就不能为2岁多的大宝宝推送些时令菜嘛？？？”

今天萌妈发现了一道很有意思的菜，茄夹很多妈妈都知道，那么妈妈们听说过茄饼嘛？（反正萌妈是第一次见）

今天推荐给大家的就是—煎茄饼。

你看这名字，简单粗暴；可是架不住它香啊，简单快手很适合家庭制作哦！

推荐月龄：2岁+

使用厨具：碗、厨刀、小煎锅

食材表：

长条形茄子 / 1根

鸡蛋 / 1个

小米椒（可不加） / 适量

蒜瓣 / 2个

面粉 / 40克

清水 / 80克

宝宝盐 / 适量

宝宝酱油 / 适量

详细步骤看这里

1.准备食材：茄子一根 鸡蛋一个 小米椒一根（孩子吃的话可不放）蒜瓣2个，面粉40g，清水80ml 香菜一根（宝宝食用不加） 宝宝盐 宝宝酱油

2.面粉+鸡蛋+盐+水 用筷子混合成糊状

3.茄子洗干净，去皮，切成厚度大概1cm的片装

4.加入一点点盐，抓拌均匀，腌制一会儿，将出的水滤掉

5.腌茄子的时候开始准备酱汁，酱汁是精髓～蒜瓣切碎

6.油加热，一定要是滚油，就是把油热开，3勺热油烫出蒜香味

7.然后加入适量宝宝酱油

8.加入小米椒和香菜碎（宝宝食用不加），孩子吃就省略吧，用筷子混合均匀

9.下面开始煎茄子平底锅加点油，全程小火

10.取一片茄子，放入面糊中均匀裹好

11.放锅中，开始煎，煎至两面金黄色，翻面继续煎至，最终两面都是金黄色的就可以咯

12.出锅趁热 沾着酱料，一口一个超好吃

小贴士tips

1、这道菜适合两岁以上的大宝宝哦，小宝宝食用的话口味有点重了

2、宝宝食用不要加小米椒和香菜哦

茄子这样做真的是又香又好吃，能让宝宝食欲大增，妈妈们还在等什么呢？

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