简单又快手,好吃还下饭,专为大宝宝甄选的食谱

文 / 宝宝爱辅食
2019-08-07 03:00
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嗨~之前有妈妈反应:“你们天天推粥,就不能为2岁多的大宝宝推送些时令菜嘛???”

今天萌妈发现了一道很有意思的菜,茄夹很多妈妈都知道,那么妈妈们听说过茄饼嘛?(反正萌妈是第一次见)

今天推荐给大家的就是—煎茄饼

简单又快手,好吃还下饭,专为大宝宝甄选的食谱

你看这名字,简单粗暴;可是架不住它香啊,简单快手很适合家庭制作哦!

煎茄饼

推荐月龄:2岁+

使用厨具:碗、厨刀、小煎锅

食材表:

长条形茄子 / 1根

鸡蛋 / 1个

小米椒(可不加) / 适量

蒜瓣 / 2个

面粉 / 40克

清水 / 80克

宝宝盐 / 适量

宝宝酱油 / 适量

详细步骤看这里

1.准备食材:茄子一根 鸡蛋一个 小米椒一根(孩子吃的话可不放)蒜瓣2个,面粉40g,清水80ml 香菜一根(宝宝食用不加) 宝宝盐 宝宝酱油

简单又快手,好吃还下饭,专为大宝宝甄选的食谱

2.面粉+鸡蛋+盐+水 用筷子混合成糊状

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3.茄子洗干净,去皮,切成厚度大概1cm的片装

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4.加入一点点盐,抓拌均匀,腌制一会儿,将出的水滤掉

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5.腌茄子的时候开始准备酱汁,酱汁是精髓~蒜瓣切碎

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6.油加热,一定要是滚油,就是把油热开,3勺热油烫出蒜香味

简单又快手,好吃还下饭,专为大宝宝甄选的食谱

7.然后加入适量宝宝酱油

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8.加入小米椒和香菜碎(宝宝食用不加),孩子吃就省略吧,用筷子混合均匀

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9.下面开始煎茄子平底锅加点油,全程小火

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10.取一片茄子,放入面糊中均匀裹好

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11.放锅中,开始煎,煎至两面金黄色,翻面继续煎至,最终两面都是金黄色的就可以咯

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12.出锅趁热 沾着酱料,一口一个超好吃

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小贴士tips

1、这道菜适合两岁以上的大宝宝哦,小宝宝食用的话口味有点重了

2、宝宝食用不要加小米椒和香菜哦

茄子这样做真的是又香又好吃,能让宝宝食欲大增,妈妈们还在等什么呢?

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