1-15个月宝宝辅食添加全面指导，吃什么，不能吃什么全在这
添加辅食除了利于弥补奶制品的单一，给孩子足够的营养，还可以训练孩子消化功能和咀嚼能力等生理功能。但很多宝妈常常不知道如何给孩子添加辅食。何时吃？吃什么？不能吃什么等问题困扰着他们。下面一起来了解：
一、宝宝辅食添加时间
世界卫生组织的最新的规定要求纯母乳或配方奶喂养到宝宝6个月再添加辅食，但因婴儿个体差异，开始添加辅食并没有一个严格时间规定。妈妈们注意观察宝宝，当达到下面一种情况时，可以考虑开始添加辅食了：
1、体重已达到出生时的2倍；
2、吃完约250mL奶后不到4小时又饿了；
3、宝宝可以坐起来了；宝宝在24小时内能吃完1000mL或以上的奶；
4、会用手往嘴里抓东西吃了，证明他有吃的欲望了。
5、流哈喇子了，看到妈妈吃饭回去抢了，趴着碗会吧唧吧唧的啃。
注意：辅食，就是说是宝宝的辅助食品，所以6个月到一岁之间，宝宝还是要以母乳为主，这是辅食添加最基本的原则！（6个月到一岁之间，宝宝还要保证每天500毫升到800毫升量的奶。）
二、宝宝辅食添加顺序
1、从种类讲
应按“淀粉（谷物）——蔬菜——水果——肉类”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素（如婴儿含铁营养素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后开始添加肉类食品（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等）。
2、从数量讲
应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。
3、从质地讲
先流质（如米糊、菜水、果汁等）再泥糊（如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等）再固体（如烂面条、小馒头片等）。
4、从时间讲
宝宝满4月龄后，可以开始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等），从6月龄开始可以添加半固体的食物（如果泥、蛋黄泥、鱼泥等），7-9月龄时可以由半固体的食物逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物（面粥、碎菜粥等），11-12月龄时大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。
三、宝宝辅食添加原则
1、从少量到多量
以添加鸡蛋黄为例，开始添加的时候应从1/5或1/4加起，历经1—2周，可加至一个，让宝宝的胃肠道功能有个逐步适应的过程。
2、由一种到多种
在1—2天之内，给宝宝所加食物的种类不宜超过两种，要先让宝宝对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程。
3、由稀到稠
米汤→米粉→米糊→米粥→软饭→成人吃的米饭（以大米为例）。
4、由细到粗
菜汁→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜（以蔬菜为例）。
5、少盐不甜忌油腻
1岁以前，都不建议在宝宝的辅食中加盐。另外，过多甜食的摄入会增加宝宝胃肠道的饱胀感，从而降低宝宝的食欲。同时，过多摄入的糖会变成脂肪被储存在体内，久而久之可导致宝宝出现儿童期的肥胖症。
6、最安全的早期添加食品
米粉、苹果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、胡萝卜、白薯、土豆和南瓜。其中，香蕉、木瓜和鄂梨是不用煮就可以打碎给宝宝直接食用的。
四、宝宝辅食添加时间表
4～6个月宝宝辅食
这个时期要让宝宝逐渐熟悉各种食物的多种味道和感觉，适应从流质食物向半流质食物的过渡。
【米粉、蛋黄】：喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。
【蔬菜泥】：比如胡萝卜、大白菜、油菜、白萝卜和各种时令绿色蔬菜。
【水果泥】：比如苹果、梨或香蕉。
7～9个月宝宝辅食
这个时期除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外，还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小，逐渐从泥糊状食物向幼儿固体食物过渡，以配合宝宝的进食技巧和胃肠功能的发育，使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐；同时锻炼宝宝的咀嚼能力。
【瘦肉泥】：例如猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等。
【豆泥】：如豌豆泥。
【蔬菜泥】：拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。
【绿色蔬菜】：如豆类、卷心菜、菠菜或西兰花的蔬菜泥。
10～12个月宝宝辅食
这个时期不仅要满足宝宝的营养需求，还要继续锻炼宝宝的咀嚼能力，以促进咀嚼肌的发育、牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形，以及肠胃道功能及消化酶活性的提高。这时，单纯吃泥糊状食物虽然能够满足营养均衡的要求，但是其余的任务却很难实现。可以适当增加食物的硬度。
【更多的淀粉类食物】：除了玉米粉、土豆、大米和小米外，还有面包、意大利面、面条、婴儿面包棍、谷物早餐、燕麦等等。每天要给宝宝喂食2～3份淀粉类食物。一份相当于1/4成人份或1～2大汤勺。
【蛋白质食物】：争取每天吃1份富含蛋白质的食物，除了煮熟的鸡蛋、鱼虾、贝类之外，宝宝的膳食中还可以加入瘦肉（猪、牛、羊肉）、家禽肉和豆制品（如豆腐、腐竹）等其他富含蛋白质的食物。
12～15个月宝宝辅食
宝宝牙齿也已经基本发育完全，口腔内的“消化程序”已相当完善。这个时期虽然在辅食食材的选择方面已没有太大的戒律，但在烹调方面还是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很咸的食物对于这个时期的宝宝来说，还是太早了。
五、添加辅食应避免的食物
盐：宝宝满一周岁前，所有的食物都不能加任何盐，过多的盐会对宝宝还未成熟的肾造成负担，而且会影响宝宝的饮食习惯，造成日后的血压高。另外，过多的盐也会影响宝宝对钙的吸收。
糖：宝宝的食物中不要加糖，吃糖太多会增加宝宝得蛀齿的风险，而且，血中的血糖急速变化可能导致宝宝情绪化，特别爱哭爱闹。
蜂蜜：因为蜂蜜中含有一种菌，可以造成宝宝感染，甚至中毒，所以宝宝一岁以前绝对不要给宝宝吃蜂蜜。有的家长说宝宝便秘需要和蜂蜜水，但一岁前绝对不能加蜂蜜。对付宝宝便秘建议用橙汁或李子汁，而不是蜂蜜。
鸡蛋：是容易造成过敏的食品，要尽量晚一些增加，而且鸡蛋一定要完完全全煮熟了再给宝宝吃。九个月时开始增加的蛋黄，蛋清部分就加的更晚，因为更容易引起过敏。
果仁：在英国，要求是5岁以后再增加，一是容易过敏，二是容易卡着宝宝，有危险。
海鲜：一岁以内尽量不要给宝宝吃海鲜，因为容易过敏，做不熟还可以造成食物中毒。
牛奶：宝宝要母乳或用配方奶到一岁以后再增加牛奶，因为牛奶中缺少重要的铁和维生素C。
果汁：母乳喂养的宝宝不用喝水，用配方奶的宝宝在炎热的夏天可以喝一些白开水。果汁要等宝宝可以用杯子了以后再喝果汁，大概是宝宝9个月时，白葡萄汁、苹果汁是对宝宝肠胃最友好的果汁，也最容易吸收。
专注0-6岁儿童安全防护的棒棒猪建议：所有的果汁都应该至少稀释一倍以后给宝宝饮用，每天的量不能太多，一岁前不要超过100毫升，一到四岁不要超过200毫升。饮用太多的果汁容易造成宝宝的腹泻。
高纤维食品：高纤维食品对成人很健康，但会影响宝宝对重要微量元素的吸收，两岁前不要给宝宝食用。
草莓和猕猴桃：草莓是水果中最易造成过敏的食物，特别是宝宝有哮喘或湿疹就更要避免吃草莓。猕猴桃只能给9个月以上的宝宝，不满9个月尽量不要吃猕猴桃。
带有面筋的食物：六个月以内的宝宝不能吃任何含有面筋的食物，例如：面粉、燕麦等。凡是容易过敏的食物都尽量迟一些添加。
六、让宝宝爱上辅食小窍门
1、示范如何咀嚼食物。
有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌头将食物往外推，家长在这时要给宝宝示范如何咀嚼食物并且吞下去。可以放慢速度多试几次，让他有更多的学习机会。
2、勿喂太多或太快。
按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让孩子休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
3、品尝各种新口味。
饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。逐渐增加辅食种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，家长应在烹调方式上多换花样。孩子长牙后喜欢咬有嚼感的食物，棒棒猪建议家长不妨在这时把水果泥改成水果片。食物也要注意色彩搭配，以激起宝宝的食欲，但口味不宜太浓。
4、重视宝宝的独立性。
半岁之后，宝宝渐渐有了独立性，会想自己动手吃饭，家长可以鼓励孩子自己拿汤匙进食，也可烹制易于手拿的食物，满足孩子的欲望，让他觉得吃饭是件有“成就感”的事，食欲也会更加旺盛。
5、饭前10分钟先行预告。
玩在兴头上的孩子若被突然打断，会引起其反抗和拒绝，所以即使是1岁左右的幼儿，也应该事先告之他即将要做的事，如：“再过10分钟就要洗手吃饭了!”
6、准备一套儿童餐具。
大碗盛满食物会使宝宝产生压迫感而影响食欲；尖锐易破的餐具也不宜使用，以免发生意外。儿童餐具有可爱的图案、鲜艳的颜色，可以促进宝宝的食欲。
7、保持愉快的用餐情绪。
若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他产生排斥心理。父母也不要急于把宝宝调教成小绅士或小淑女，对他们提出不合理的技术要求，这样会让他觉得沮丧而影响用餐情绪。
8、勿在孩子面前品评食物。
宝宝会模仿大人的行为，所以家长不应在孩子面前挑食及品评食物的好坏，以免养成他偏食的习惯。
9、学会食物代换原则
如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。
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