8月要多喝这个汤，清凉温补，孩子常喝长大个，老人常喝身体好

想必大家对于白鲢鱼应该不会感到陌生，因为这种鱼在我们生活中是比较常见的，经常会有家庭选择烹调这种鱼，白鲢鱼的肉质鲜嫩肥美，物美价廉，深受食客的喜爱。

白鲢鱼的胶质蛋白含量极为丰富，不仅可以强身滋补，而且可以美容养颜，是女性滋养肌肤的理想食品。我们隔三岔五吃一次白鲢鱼，提高身体免疫力，美肤健体身体棒。

8月要多喝这个汤，清凉温补，孩子常喝长大个，老人常喝身体好，跟着哈妹一起看看美味的山药炖鱼汤的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单。

配料:

白脸鱼500克、山药350克、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、葱适量、猪油适量、食用油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.成品图

2.把鲜鱼处理干净，在剁成鱼块，用少许盐腌制15分钟左右，山药刮去皮洗净在切成节，姜切片，蒜压碎，葱切葱花，

3.锅里先放少许青油，在放上一点猪油烧热，在放上姜片，蒜，炒香，在倒入腌制好的鱼块开中火煎，

4.在把鱼用铲子轻轻翻动到另一面在煎到两面黄

5.在一次性加足开水煮开，打去上面的浮沫，在放上胡椒粉适量，用中火熬制

6.熬制30分钟后，在放上山药一起炖制【这个时候可以转中小火慢慢熬制，这样熬制出来的汤香，而且鲜美】

7.熬制锅里的山药完全熟，软烂，汤色浓郁就可以关火完成了【如果鱼汤里面的盐不够，可以在放上一点盐】

8.最后出锅装碗，在撒上葱花即可完成，

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