比鱼更有营养。吃起来更贵。

七月是最美味的。它比鱼更有营养。吃起来更贵。

七月是一年中最胖的月份。

七月是一年中最热的时候。进入狗日后，烈日如火，热气、昼夜长短，使许多人感到虚弱。这种感觉一般是由于出汗、能量消耗、缺乏休息和营养补充，导致夏天总是觉得力不从心。夏天最重要的是给身体补充水分，保证充足的睡眠和营养。

但是在夏天，大多数人都会有食欲不振的感觉。高温使他们不想吃东西，尤其是油腻的食物。但这一次，他们需要补充的蛋白质越多。

今天和大家介绍的是“泥鳅”，泥鳅在夏天是最肥沃、最美丽的，而“水人参”这个词，泥鳅似乎很普通，但它的营养价值并不低，是一种很好的补品，钙、铁、锌都很丰富，维生素含量远远高于其他鱼类，E。特别是。孕妇可以多吃，泥鳅含有多种人体需要的宿营物质，而且脂肪成分低，胆固醇少，可以边吃边补充。

两天前，当我去早市时，我看到泥鳅很新鲜，我买了一公斤多，花了25元。起初，我以为我已经吃完一顿饭了。我把它带回家，看到我做了多少泥鳅汤。其余的被保存在一个罐子里，可以长时间不进食。今天，我把剩下的泥鳅炸了。我丈夫一直在等着炸泥鳅上菜。

油炸泥鳅

成分

泥鳅、洋葱、姜、茴香

生产步骤

1。第一步是处理泥鳅。根据上次做汤的经验，这一次泥鳅不会枯萎。首先，把盆里的水倒干净，找个盖子准备好，在泥鳅里撒30克盐，然后迅速盖上盖子。这样泥鳅会吐出脏东西，由于大量的盐而脱水，大概半个小时。移动。

2。抓起两把面粉，放在泥鳅表面。用手摩擦表面的粘液，很容易冲洗干净。然后清洗内脏，冲洗泥鳅。

三。准备洋葱姜片和茴香。如果你想让泥鳅尝起来更好，可以事先用盐腌一下。我喜欢胡椒粉和盐粉的味道，所以我直接油炸它。

4。在锅里放热油，先把洋葱和姜星茴香放入锅中炸香。

5。油热把泥鳅放在锅里，最好不要粘锅，以免损坏泥鳅的外观。

6。泥鳅两面煎成金黄色时，一般先煎至骨头酥脆后出锅，这样装填时就不会吐痰咬香脆，出锅前撒上胡椒粉和盐粉。

泥鳅这样的做法真是简单又好吃，不需要什么厨艺，只要泥鳅处理好了，不要煎火大了就非常美味，以前都是在饭店吃油炸泥鳅，一盘没几条还要好几十块，现在自己在家做25块钱吃了两顿，真是太划算了。

提示

泥沼不宜与狗肉、狗血、泥沼互食，酸咸温、阴虚、火旺者忌食；泥沼与螃蟹互食，两者的作用正好相反，不可食。一起。

*家常菜谱来源