下班没时间做饭？这样做省时省力，饭菜一锅出，营养丰富，真香

工作日的晚餐我喜欢做些营养又快手的饭菜，省时省力。即使下班回家晚了，也能保证让家人吃上健康美味的饭菜。夏天天热，家中的厨房是最难待的地方，可苦了家里做饭的人。厨房没有空调，再加上灶台的温度，大汗淋漓是一定的。人是铁饭是钢，少了哪顿饭都不行，营养得跟上。我最近一直给家人做一种饭，减少了在灶台边上遭烘烤的时间，而且饭菜一锅出，营养丰富，儿子一边吃一边说香！

以前做过类似的腊肉饭，这次用的鸡腿肉。鸡腿肉更嫩更易熟，放些土豆，香菇，胡萝卜，土豆绵软，香菇香嫩，有菜有肉还有饭，一锅全搞定，特别值得一试。当然，您还可以根据个人的口味调整菜类的选择。

【鸡腿香菇饭】

所需食材：

鸡腿2个，香菇4朵，土豆1个，胡萝卜1根，盐2克，老抽2勺，生抽2勺，蚝油1勺，大米适量，料酒少许，白糖适量

做法：

1.准备食材，鸡腿用剪刀剪开去除皮和筋膜，土豆，胡萝卜去皮切成1厘米小丁，香菇也切成小丁备用。

2.将处理好的鸡腿切成小块。

3.切好的鸡腿肉中加入1勺老抽，半勺料酒和1勺蚝油抓匀腌5分钟左右。

4.锅中倒入适量的油，油热下入鸡腿肉煸炒匀，再放入葱姜末煸香。

5.倒入土豆，香菇和胡萝卜丁煸炒均匀。加入1勺老抽，2勺生抽，半勺白糖，翻炒匀关火。

6.大米淘洗干净。我用的是美的BB煲，小巧不占地，内胆是奶瓶级玻璃制成的，更健康，不用担心掉涂层的问题。

7.将炒好的菜倒入淘米的锅中，倒入一碗清水，水量没过菜，或者和平时做米饭时放的水一样多就可以。

8.盖好电饭煲，设置好时间，我选的是菜饭功能。设置好就可以等着到时间吃饭了。