暑假的第一天早餐，简单好吃，营养足，管饱还抗饿，吃着舒服

暑假的第一天早餐，简单好吃，营养足，管饱还抗饿。一日三餐，早餐最为重要，它所提供的能量可以占到全天的30%，所以我们不仅要好好对待早餐，还要吃的有营养健康才行。

今天是暑假的第一天，早餐不用赶时间，睡到自然醒再起床慢慢做早餐。今日早餐是简单的中式吃法。一顿美味的早餐离不开四个要素的，它们分别是碳水主食、奶制品、果蔬和蛋白质。碳水主食，可以提供满满的热量，这样一来工作一上午不至于早早的就饿了。奶制品，可以补充人体所需要的各种维生素和提高免疫力。果蔬，有着丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，防止便秘。蛋白质，一般可以选择肉类、蛋类、豆类的其中一项食物，不仅营养高，还可以补充蛋白质。掌握这4要素，便可以轻松做出营养早餐，学会了再也不用买着吃，干净又卫生，吃着也香！一起看看我家今天的早餐都吃了些什么吧！

2019年6月30日早餐：青豆黄米豆浆，黑米杂豆粽，椿芽蛋饼，玉米，芒果
这份是椿芽蛋饼，是去农村妈妈家摘回来的，夏天椿芽都老了，摘了点嫩叶回来，家人就喜欢吃椿芽炒蛋或是做成烘蛋，吃着蛮口香。
做法其实很简单的，只要将椿芽焯水放冷水中过一下，捞出挤干水份，再切成细末，土鸡蛋3个打散，加少许盐，放切好椿芽碎拌匀。平底锅倒少许油，倒入蛋液摊开，表面凝固翻面再煎一会儿，取出切块装盘即可。这杯是黄米青豆豆浆，青豆就是大家说的毛豆，含有丰富的维生素C，等量的毛豆豆浆比黄豆豆浆所含的能量和脂肪低，毛豆的出浆率高于黄豆，具有黄豆豆浆所没有的清香，毛豆不用浸泡，比黄豆更加方便快捷。所以夏天时，我家特别喜欢用毛豆代替黄豆打豆浆，再加一把黄米，清香味浓，非常好喝！

准备2把毛豆，1把小米，几块冰糖。分别将毛豆、小米清洗干净，放入破壁杯中，加入1200ml的清水，放置破壁机上，开启豆浆键，等待30分钟就可以喝了。冰糖在最后5分钟时加入。​
打豆浆的时间，我们就来煮玉米，粽子，切水果和摊蛋饼，时间安排合理，早餐一般35~40分钟就能吃上早餐。
玉米含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，微量元素，纤维素，早上吃一点有利肠道蠕动，防止便秘。一般只要家里有玉米，基地上都会煮上一两根。
粽子是前几天包好的，除了糯米，还添加了黑米，花生，红豆，绿豆和鲜肉，味道香，营养更好。
芒果，前两天路边摊买的，6块一斤，皮青青的，味道挺甜的。天热时，孩子每天都要吃水果，补充维生素，身体健康体质好！

​这是我家今日的早餐，趁着这个暑假，多给大家分享一些适量夏天的早餐。您喜欢什么样的早餐，欢迎留言告诉我！