单身食谱，适合一个人吃的饭，做法方便还美味

一、炒方便面（做起来超级简单）

用料：方便面1包、火腿肠1根、青菜适量、鸡蛋1个、胡萝卜适量、酱油适量、辣椒油适量、食用盐适量

步骤1：锅内清水煮面，水开下面，30-60秒关火捞出过凉水

步骤2.锅内倒油，煎蛋、炒菜，最后放面，倒入酱油、辣椒油、盐，翻炒均匀就可以出锅了

二、葱油面（简易版）

用料：油适量、小葱1颗、生抽适量、盐适量、花椒3-4颗、鸡精适量、面条适量

步骤1：把葱切碎放入碗中备用

步骤2：取适量油放入花椒用炒锅加热，油热后取出花椒，将炼好的花椒油倒再之前盛好的葱花上（尽量让所有的葱花都浇上油），然后加适量的盐、生抽、鸡精备用

步骤3：接下来开始煮面，面煮熟都放入刚刚调好料的碗中，再倒入适量面汤搅拌均匀就可以吃了

三、蛋炒饭

用料：米饭1碗、鸡蛋1个、胡萝卜适量、青豆适量、洋葱适量、盐适量、生抽适量

步骤1：洋葱、胡萝卜切丁，鸡蛋打散

步骤2：放油炒散鸡蛋，变黄下入其他食材爆炒，然后加米饭，放盐、生抽炒匀就好了

四、番茄意面（用料普通超市都买的到）

用料：意大利面1人份、番茄1个、香肠1根、芦笋（随意）、洋葱半个、盐适量、糖少许、番茄酱2勺（看个人口味）、黑胡椒1勺、

步骤1.西红柿去皮切碎、香肠切片、洋葱切碎、芦笋切片、意面煮熟备用

步骤2.锅内放油将洋葱炒香后放西红柿，煸炒出汁加入2勺番茄酱，放香肠，然后加小半碗水小火煮开

步骤3.煮到番茄烂了这时候加入芦笋，调一点点水淀粉勾芡一下，这样汤汁更浓容易裹在意面上

步骤4.汤汁浓稠了就放入意面搅拌，加盐、加一点点糖提鲜，加入黑胡椒，搅拌均匀就，可以出锅了

五、青椒肉丝盖饭

用料：青椒2个、猪里脊肉150克、姜2片、蒜4瓣、豆瓣酱1勺、料酒1勺、盐适量、糖少许、鸡精适量、生抽1勺、淀粉1勺、

步骤1：猪肉切丝、蒜切片、姜切丝、青椒切丝

步骤2：猪肉用料酒、盐、干淀粉、一点清水和油抓匀，这样会让肉丝炒后更嫩

步骤3：油锅烧热后加入青椒炒到断生盛出备用，重新加热油锅加入蒜片、姜丝爆香，加入肉丝炒至发白，千万不要时间过长猪肉就不嫩了

步骤4：加入青椒后迅速加入豆瓣酱、生抽、糖翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡就可以出锅了