豆腐新做法 简单营养 家人都爱

豆腐大家都吃过，它是一种十分营养的食材，今天教大家一种新做法。

豆腐，就像中国的茶叶、瓷器、丝绸一样不但走遍全国，而且走向世界，享誉世界。它凭借优质的营养而有着“植物肉”的美誉！

鸡蛋，富含优质蛋白，因为营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

这两种食物我们一般是分开食用，如何这两种营养丰富的食物混在一起吃，会产生什么的美味和营养效果呢？

材料：鸡蛋，豆腐、火腿、葱汁、姜汁、盐、味精、香油

做法：

1.将豆腐洗净后压成泥，放入碗中，倒入搅散的鸡蛋，再加入适量用葱姜浸泡的水、精盐、味精搅匀。

2.火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上。

3.将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可食用。

豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，口感滑嫩不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。火腿美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

怎么样？大家学会了吗？非常简单的一道菜，喜欢的话就赶快试试吧！