考试前夕，吃什么食物能让孩子考出好成绩？

后天就是高考了，很多孩子也要面临期末考试了，很多父母喜欢考前带孩子去高级餐厅大吃一顿，或者买许多平常舍不得买的食材，希望给孩子吃点好的，帮助孩子考出好成绩。

就这个问题，有谱妈特别咨询了《舌尖2》首席科学顾问云无心老师。

关注有谱爸妈的朋友，应该对他比较熟悉了，有谱妈邀请云无心老师开发过这套《20节课成为孩子私人营养师》手册。

云无心老师的建议是不要改变孩子的饮食习惯，尽量吃最平常的食物。

这是因为，在准备考试的这些时间里，身体和饮食习惯已经达到了一种稳定状态。

临时增加营养，或者吃什么新的食物以及保健品，比如商家推销口服液、蛋白粉、维生素等等，都不会改变孩子的知识水平，也无法改善考试状态，反而是在打破这种稳定。

身体还得去适应这些新东西，大脑还得分神去处理这些“异常”。万一遇到不洁净或者孩子不耐受的食物，就可能让孩子陷入不舒服的状态。

因为考试期间一旦中了招，仅仅是不舒服就会大大影响考试的发挥。

所以，考试之前首要的饮食原则是： 不要做出改变！

其次 尽量不吃生食！

不管是在外就餐孩子在家自制，生食都比彻底做熟的食物有更高的安全风险。

虽然吃生食吃出问题的几率也不能说有多高。但这毕竟是可以完全避免的风险，再小的风险也没有必要去承担。

第三 尽量不要吃凉菜！

凉菜是一类细菌风险较高的食物，餐厅的凉菜在制作后之后可能放了比较长的时间，如果餐饮设施不规范，或者操作不小心，就很容易出现细菌污染。

即使是在家自制的凉菜，也要尽可能做好就吃。对于考试期间的孩子，剩的凉菜第二顿就不要吃了。跟生食一样，不管风险大小，我们都可以轻易地避免，也就没有必要去冒险。

第四 提供充足能量，保持血糖稳定！

大脑运转需要消耗大量能量，而这些能量是由葡萄糖来供给的。所以在考试中，我们应该保持血糖充足并且稳定。

要想维持血糖稳定，让大脑稳定高效运行，考前的一餐应该注意的是：蛋白质和粗粮为主。如果粗粮不方便，也可以把富含膳食纤维的食物跟淀粉类食物一起吃来代替粗粮，一个鸡蛋、一杯牛奶或者豆浆作为蛋白质的来源。