手术后如何补充营养才能更好的恢复！

手术因分类太多，所以注意事项不尽相同，但医生都会在手术后提醒注意事项，也会有康复训练。我们今天主要聊聊术后饮食营养的问题。

唐代孙思邈在《千金要方》中写道：“安生之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生也”，这是古人在1000多年前就已经意识到饮食对身体的重要性。所以良好的术后饮食也是身体康复的基础。

手术后人通常都会伤及气血，所有补血补气是根本，而术后恢复期，由于用了大量药物，病人通常都会出现不同程度食欲减退，恶心反胃等现象。清淡的食物能够帮助患者尽快恢复饮食习惯，补充营养从而更快恢复身体健康。

建议初期食用五谷粥、豆类、新鲜蔬菜水果、鲜虾、海参等产品。其中动物蛋白不建议食用过多肉禽类食物，因为肉禽类食物油脂成分较多，胆固醇较高，不利于术后恢复。而鲜虾、海参胆固醇较低。尤其是海参，其中所含大量胶原蛋白及多种微量元素，营养更容易吸收，有利益虚弱的脾胃更快恢复健康

前一段时间，中国工程院的海参专家朱蓓薇院士在接受央视采访时表示，吃海参的确有养生的效果。朱院士表示，“抵抗力弱的，身体比较差的，或者是手术后需要恢复的，还有一些老年人，坚持天天吃海参，是没有问题的。”

对于手术后患者来说，一方面要面对虚弱无力的身体，另一方面要面对禁忌繁多的饮食，经常是明明需要补充大量的营养，却这也不能吃那也不能吃。

经历过手术的病人，“元气”一般都有较大的损伤，此时的人体，不仅各项机能都受损，更重要的是，此时的人体免疫力是十分低下的，稍有不慎就能感染一些术后的并发症。此时吃海参能够增强人体免疫力，增强术后的抗病能力。

同时，海参还具有非常强的修复再生功能。海参中含有的精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对于机体损伤修复是非常有效的。手术后坚持吃海参，一方面能促进表面伤口的快速愈合，另一方面也能使得人体机能恢复加快。

但是，手术后的病人毕竟身体虚弱，对于营养的吸收远逊于正常人，所以手术后吃海参，更要注意食用方法。建议，可以将海参切成小丁，炖汤或者熬粥时一并放入，这样更有利于营养的吸收。