初夏祛湿,吃什么比较好?内附祛湿食谱,请收好

文 / 家庭医生杂志
2019-05-25 08:01

网友提问:

你好。最近我总觉得自己体内湿气重重的。对应小编以前发的文章,确实是体内有湿气。

我现在想问的是:现在刚初夏,吃什么祛湿比较好呀?

初夏祛湿,吃什么比较好?内附祛湿食谱,请收好

要说初夏吃啥祛湿效果好,那应该首推五指毛桃。

五指毛桃,岭南常用草药,是一种药食同源的植物,经常以滋补汤水的姿态出现在餐桌上。

中医认为,五指毛桃性平味甘辛,有健脾补肺、利湿舒筋之功。

西方营养学认为,五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等功效。

从初夏起,很多人会觉得浑身无力、没胃口、大便粘腻、精神不振,还有人戏称为夏季病。

而这些这往往和两个因素有关。一是进入雨季,周遭环境过于潮湿,是为外湿。二是体内脾虚所致,是为内湿。

这时,通过饮食调理来健脾祛湿尤为重要。

注意:“脾乃先天之本”,水、湿都由脾来主管。因此,我们在做饮食调理时,都要保护好脾。

因此,建议用五指毛桃、土茯苓等药材来搭配药膳,做一个温和的健脾祛湿调理。

最后,推荐一个初夏祛湿食谱——五指毛桃土茯苓炖乳鸽汤。

初夏祛湿,吃什么比较好?内附祛湿食谱,请收好

原料:五指毛桃60克、乳鸽1只、土茯苓3克、食盐适量

做法:

1. 将五指毛桃洗净稍浸,乳鸽拔毛去内脏,洗净后飞水待用;土茯苓洗净。

2. 锅内放入五指毛桃、乳鸽、土茯苓,加清水没过,用大火烧开后调小火慢炖至乳鸽肉烂,大约2小时,加食盐调味饮汤。

营养点评:中医认为,鸽肉性味咸、平,具有滋肾益气、祛风解毒功效,和五指毛桃搭配炖汤,健脾利湿,清肝润肺,很适合夏季饮用。