1-3岁幼儿调理食谱

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作者|营养师敏敏/惠玲

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1-3岁的幼儿生长发育较快，对各种营养素的需求较高，各项生理功能也在逐步发育完善，但对外界不良刺激的防御性能仍然较差。

因此对于幼儿膳食，需特别关照。

宝宝满两岁可逐渐停止母乳换配方奶粉或强化了铁、维生素A等多种微量营养素的食品，同时增加细、软、碎、烂的易消化的食物。正确选择零食，应以水果乳制品等营养丰富的食物为宜，加餐点和选择需避免影响餐食欲和进食量。

幼儿调理食谱

早餐06：30-8：30

紫薯小米粥（紫薯20g、小米15g）

牛奶鸡蛋羹（牛奶100g、鸡蛋1个）

加餐10：30

香蕉半个

核桃仁15g

午餐11：30-13：30

菠菜面配蕃茄（菠菜面条50g、番茄50g、鸡毛菜碎10g、薄千张10g）

小肉沫炒胡萝卜（里脊肉20g、胡萝卜50g）

加餐15：30

荔枝3颗

酸奶120g

晚餐18：00-19：30

鸡肝青菜粥（粳米15g、鸡肝10g、小青菜20g）

玉米鱼饼（龙利鱼30g、鲜玉米碎20g、淀粉5g、葱花少量）

营养师点评

此食谱适合已断母乳的孩子，没断母乳或奶粉的孩子可减少食谱中食材的量后也可食用。

1-3岁的幼儿机体生长发育速度非常旺盛，大脑神经系统也在继续发育，对营养供应不足十分敏感。要特别预防缺钙、缺锌、缺铁性贫血的问题。食谱中食材多样，营养均衡，食谱中牛奶、里脊肉、鸡肝、海鲜等食材含丰富的钙、铁、锌、维生素A、蛋白质等营养素，可预防幼儿常见的贫血、免疫力低、消化不良等症状。

对于儿童肥胖的现象，还需让孩子培养饱感，食不过量，以便维持健康体重。另外尽量从多样新鲜的食材中获取营养素，服用营养补充剂需要在医生的指导下进行。

文/营养师敏敏、惠玲

图片/部分源于网络

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