营养价值最高的豆制品！提高免疫力还能助消化

小厨房，大学问，一日三餐看似简单，却需要我们用心经营。小食材要巧做，好食材要细做，这样才能色香味营养俱全，接下来，就让我们一起进入今天的学习吧。

腐竹是我们常见的一道家常菜，一般大人小孩都爱吃，其营养价值远远高于其他豆制品。经常食用，有利于提高人体机能，促进身体健康。它不但具有独特的口感还含有丰富的蛋白质和营养，很多人都用来做凉拌菜，教大家做一道好吃的热菜，吃着也舒服。素食，是现在饮食的潮流，以前很多人对吃素都有误解，认为吃素就是清汤寡水，其实吃素也是需要营养搭配的，搭配好的素食吃起来并不比肉食差多少。今天这道菜我选择腐竹和木耳搭配，腐竹木耳这样做太香了，做法简单，营养又美味，比饭店的还好吃。今天我给大家推荐的这道菜就是一道营养搭配的美味，希望大家能够喜欢。

食材：腐竹1把、木耳1把、黄瓜1根、蒜末少量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐少许。

做法：

1、腐竹木耳是我提前泡好的，腐竹冷水泡4小时，木耳泡2小时左右。

2、木耳放入开水中焯水5分钟，捞出。

3、腐竹切成小段，木耳撕成小朵。

4、黄瓜洗净切成菱形片备用。

5、炒锅上火烧热加入底油，先将蒜末炒香，放1勺豆瓣酱炒出红油。

6、再倒入腐竹，木耳翻炒片刻。

7、倒入黄瓜片。

8、开始调味，放点盐，放1勺勺生抽，继续翻炒均匀。

9、看上去是不是很有食欲，喜欢的朋友可以按我的这个方法试试！

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