推荐一道营养可口的红薯糯米糍

文 / 一只舜
2019-05-13 12:22

说到红薯,肯定是许多人都特爱吃的一种食材,它不仅营养丰富,还特容易消化。而且红薯属于杂粮,多肠胃好,吃多了也不会发胖。据说红薯还能抗肿瘤,也是一种非常绿色而又健康的食品。

不过人们在生活中,一般都是吃的煮红薯或烤红薯吧!煮红薯是家常经常会吃的,而烤红薯,在街边小摊我们经常就能吃到,又香又甜,非常美味。还有就是油炸红薯丸子了,香喷喷,甜滋滋,酥脆软糯,十分美味。今天,小编也给大家介绍一种红薯的最新吃法,大家一定没有吃过,具体是什么快点来看看吧!

【红薯糯米糍】

1、先将新鲜的红薯清洗干净,然后将红薯皮给去掉,将红薯给切成大小均匀的小薄片,然后用大火蒸15分钟,将红薯熟软煮烂。2、将正好的红薯乘热用勺子给压成泥,然后凉一点再放入一些糯米粉,将糯米粉和红薯一起均匀搅拌,用筷子将糯米粉和红薯均匀搅拌,然后在里面再添加一些奶粉,继续均匀搅拌。最后,揉成光滑的面团即可。

3、之后,我们就开始做丸子,先取面团上的一团小面条,将其揉成圆形,放在盘子里面,在这之前,我们需要在盘子里抹上适量的食用油,否则很容易粘黏。之后,就将面团揉制成一个个的小丸子,放在盘中备用。

4、将红薯糯米丸放入锅中,然后用大火蒸15分钟,蒸好之后,再将丸子取出来,裹上椰蓉和奶粉即可食用。

一道营养可口的红薯糯米糍就做好了,是不是看着就很有食欲呢!

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