它神似“鸡米花”，还拥有“鲍鱼的口感”，营养丰富还能美容降脂

今天要教大家做一道“素肉”，特别好吃！还可以当做日常小零嘴，做给孩子吃，小孩根本停不下手，味道好吃还不用担心不健康，可以补充丰富的营养哦。所谓“素肉”的话呢，那就是用素菜来以假乱“真肉”了，那到底是用什么蔬菜，做出来外表神似“鸡米花”，又还拥有“鲍鱼的口感”，可以说是高级吃法了！营养丰富还能美容降脂，小孩女人都要多吃！

这个拥有鲍鱼口感的素菜就是杏鲍菇了！杏鲍菇富含蛋白质，维生素和钙、锌等人体所需的物质，小孩吃能增强免疫力，促进发育，大人吃能降低血脂，润肠通便还能美容养颜，老年人吃可以保护血管，促进血液的循环，有效降低胆固醇，还有助于消化，总的来说，杏鲍菇就是适宜中老年和青少年都食用的一种素菜，而且口感还特别嫩滑，很好吃的哦！

今天我们就要把杏鲍菇做成一道神似“鸡米花的”休闲小零食。

油炸杏鲍菇

准备的食物：杏鲍菇若干、鸡蛋一颗、面包糠及面粉适量。

具体步骤：

1. 我们将杏鲍菇洗净，切成小块，大小注意均等。

2. 将滚好刀的杏鲍菇放入一个容器，再加入适量的食用盐抓匀，静渍半个小时。

3. 用盐腌过的杏鲍菇会出水，我们要将杏鲍菇的水分挤出。

4. 然后再在杏鲍菇里加上五香粉摇匀。

5. 在碗里倒上适量的面粉，取杏鲍菇裹上面粉，一颗一颗的来哦。

6. 再将裹好面粉的杏鲍菇裹上一层蛋液，然后扔进准备好的面包糠里再滚一滚，让它充分裹上面包糠。小贴士：如果把面包糠换成天妇罗，会更好吃哦！

7. 每一颗都裹好这三层以后，就可以准备热油下锅炸了！

8. 油要倒多一点，最好能让杏鲍菇在里面浮起来的程度，但是那样太废油了，刚好莫过杏鲍菇即可。然后将杏鲍菇炸至表皮金黄，里面的就应该都熟啦！

9. 捞出控油，装盘即可！享受美味吧！喜欢吃辣的可以撒辣椒粉，还可以蘸番茄酱或者沙拉酱食用！

杏鲍菇一改以往的吃法，这样做出来的外表金黄诱人，特别是小孩子对这类食物都爱吃，吃的时候开心，喜欢，吃下去的又都是健康，比吃肉的营养还丰富，又能满足小朋友想吃零食的需求，又不用但心吃得不健康，而且杏鲍菇这样做出来，说它是“鸡米花”都有人信，然后一口要下去还能吃出鲍鱼的感觉！赚了！营养健康又能降血脂，赶紧做给家人吃吧！