美味的菜谱四道，家里人都爱吃的，快保存吧

虾仁煎饼

材料:虾仁10个，鸡蛋1个，面粉适量，葱花一把。

做法

1.新鲜活虾煮熟以后剥壳备用。

2.先打一个鸡蛋搅拌好，然后将鸡蛋倒入面粉里，再加水一起搅拌，搅拌到像糊状一样，把虾仁、葱花倒进去，一起搅拌均匀。

3.炒锅放油先大火预热一分钟，将材料从锅中间倒进去，用锅铲轻轻的弄一弄，弄得像盘子那样大，因为太大了盘子就装不下，小火煎三、四分钟，翻过反面煎二分钟，完成。

咖喱炒玉米

做法

1、甜玉米、嫩糯玉米各一棒削下玉米粒、青豆、胡萝卜丁以及红椒粒少许、咖喱粉两勺

2、锅内放油烧热，下青豆、胡萝卜丁、红椒粒煸炒数下后，倒入玉米粒，加入盐、咖喱粉，翻炒两分钟，加蘑菇精翻匀起锅。

茼蒿拌鸡丝

做法：

1.茼蒿洗净，去掉老根，备用。

2.锅中烧水，放入少许盐几滴油煮开后，放入茼蒿焯水30秒左右。

3.捞出茼蒿，过凉水冲凉后，攥干水分，切段，待用、

4.鸡胸肉冷水下锅，煮熟后，捞出，撕成鸡丝，待用。

5.鸡丝和茼蒿放入碗中，放入生抽、香油、盐、鸡精、陈醋、白芝麻、红辣椒，搅拌均匀即可。

干煸杏鲍菇

材料：杏鲍菇3个、洋葱半个、食盐5克、胡椒粉少许、橄榄油1勺、生抽1/2勺。

做法：

1、杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切丝；

2、不粘炒锅里加入一勺橄榄油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出

3、将洋葱倒入不粘锅内， 煸出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒；

4、加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可。