它被誉为蔬菜中的“美人水”女人每天吃一碗，皮肤水灵，去油消脂

光阴飞逝，转眼一瞬间，春季都到了月末了，夏季即将到了，天气也是越来越热，春末夏至的时节，丝瓜悄然上市了，丝瓜是我们餐桌常见的蔬菜，深受大众的喜爱。

丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

丝瓜可是一个好食材，我们隔三岔五吃一次，面色水嫩有光泽，尤其是女性朋友可不要错过，跟着哈妹看看美味的丝瓜的烹饪步骤吧！

配料:

丝瓜一根、鸡蛋两个、大蒜5粒、耗油一勺、盐少许、枸杞三四个（点缀用）

烹饪步骤:

1.丝瓜洗干净去皮切成滚刀块。

2.鸡蛋磕入碗中打散。

3.蒜切成蒜蓉。

4.平底锅烧热放入少许油。

5.油热后倒入蛋液，把锅转一下，使蛋液均匀。

6.煎好的鸡蛋倒在干净的案板上。

7.用心形模具在鸡蛋饼上按压出心的形状的鸡蛋。

8.全部做好后摆在盘子上。

9.热锅烧油，油热后放入蒜蓉炒香。

10.倒入丝瓜翻炒均匀。

11.加入耗油和适量盐翻炒均匀。

12.加入少许清水炖上一小会儿，丝瓜变软后就可以装盘了。

13.撒上枸杞点缀，吃的时候用鸡蛋蘸着丝瓜汤吃，味道棒棒的。

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