营养价值超高的小米还在煮粥吗？

大家好，这里是包子，一个热爱美食的包子，嘈杂的社会，无力的现实，有什么能让我们每日回血充电，第二天又热血满满呢？答案自然是美食。

一箪食，一瓢饮，皆可为乐，世间民以食为天，我们生活里怎么能缺的了那让人生津的美食。

世上值得铭记的事物不多，过客匆匆，时光轮转，在有限的生命里，我们能做的也不多，我们能留住的更是少之又少，而在那其中，唯有美食与爱不可辜负。

接下来，让我们开始这期的内容吧。

​各种想法给做的吃，鸡蛋饼吃腻了，于是换着各种口味来吃；

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小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。还含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米。

资料来源：https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/5428.html

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附：制作方法

『小米南瓜饼』

制作/图文/编辑：美食达人计划／GRACE

—制作配方—

配料：低筋面粉50g 小米50g 牛奶/清水25ML 鸡蛋1个 盐1g （可不选） 南瓜泥50g

制作步骤

01、准备好所需食材

02、小米加入适量的清水开水上锅煮至软烂；如上图状态

03、放入料理机打碎成泥

04、称取50g小米泥备用

05、面粉加入25ML清水拌至无颗粒状态

06、磕入鸡蛋搅打均匀

07、加入南瓜泥、小米泥搅拌均匀

08、拌好的面糊为浓稠状态

09、平底锅不粘锅小火预热、舀入一小勺面糊；待表面出现小孔即可翻面煎

10、煎至两面金黄色即可

成品展示

加入南瓜的小米饼

味道香甜口感柔软

作为宝宝早餐

搭配果酱实在太美味太营养了

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注意事项：

1、加入南瓜除了营养价值以外，还可以调节口感，也可以不加；

2、如果小米泥或是南瓜泥比较稀，清水就要酌情添加或是不加，最后的面糊就是比较浓稠的状态，否则就太稀了；

3、煎的时候可以不要刷油哦；

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好啦，这期内容就到这里啦。

喜欢美食的人一定是热爱生活的人,而喜欢做饭的人一般也都是有爱心有情趣的人。做饭的真谛就是,你想到吃饭人脸上满足的表情,才能做出真正的美味来，美食，是为数不多让人们可以围坐一团其乐融融的东西了。

包子每天都会和大家分享美食，分享美食的故事，世间人百态，口味自然也有千百种，大家自己收藏下自己喜欢的那一种，做给自己爱的人吧！

最后呢，还是希望读者们开心快乐啦！嘿嘿，能够欢喜的吃零食！希望大家开心每心！