美味营养早餐 皮蛋瘦肉粥 在家自己动手攻略

食材清单

大米 半杯 皮蛋 1个

瘦肉 80克 葱 2根

姜丝 少许 盐 适量

油 适量 料酒 适量

步骤1先准备好材料。

步骤2大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟；

步骤3锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油；

步骤4瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；

步骤5皮蛋切小丁； 葱切碎；

步骤6粥煮至差不多到需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟；

步骤7最后稠度合适时加盐调味即可。 喝时再洒点葱花~~~

步骤8稀稠度按个人口味哦~