早饭发愁不知道吃什么？赶快收下这份健康又营养“菜谱”！

早餐到底该怎么吃，您真的知道吗？

都说这人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，尤其早餐那更得注意，不过这早餐到底该怎么吃，您真的知道吗？

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市民：

就是自己熬点稀饭，吃点面条，或者是出去买点。

看来大家这早餐还真是吃的五花八门，有人讲究有人不讲究，不过要说起早餐，那可是一天中的第一顿饭，经过了一夜的睡眠，人体空虚，这早餐可是必须得吃的。

淄博市养生协会副秘书长国家高级营养师 李安：

经过一个晚上的消化系统肠道的排空，咱们的胃里面肠道里面基本上就没有什么食物了，如果不吃早餐的话，整个的消化系统它本身也得不到营养，比如说你的肠道里面的微绒毛，比如说你的胆汁的分泌，胰液的分泌等等这些，它都会受到影响，时间久了就会造成许多的危害。

所以这早餐不只要吃，还要吃好，不过因为生活节奏的变快，很多人对早餐不够重视，这也导致很多人在吃早餐上存在着这样那样的问题。

淄博市养生协会副秘书长 国家高级营养师 李安：

一个是简单、单一，简单呢就是说每天早晨吃的早餐，内容非常少，非常简单。比如说一碗面条，一个鸡蛋，一点咸菜。再比如说豆汁油条，吃点咸菜，等等。这样的情况其实非常多，这样吃饭的话会造成早餐营养的明显的失衡，不足的问题。第二个就是单一.

所说的单一什么意思呢，就是他今天这样吃，明天这样吃，后天还这样吃，形成了一个长期的习惯。李安说，其实早在

1989年，中国营养学会就已经修订了《中国膳食修订指南》，并研究出了膳食宝塔，大家可以进行参考和借鉴，也可以根据自己的情况来进行一些适当的调整。

健康饮食有参考 粗粮也是饭中宝

健康饮食有参考 粗粮也是饭中宝

另外随着生活水平的不断提高，大家在饮食上越来越精细，这也导致了现在饮食，碳水化合物脂肪蛋白质等高能量营养，远远超过身体需要，而微量元素却严重缺失，导致人体亚健康状态，因此适当的调节饮食习惯，补充粗粮与膳食纤维也是非常有必要的。

淄博市养生协会副秘书长 国家高级营养师 李安：

粗粮杂粮，不能老是吃的很精细。比如说比较好的燕麦片、玉米，这些带皮带壳的一些作物。另外呢就是一定要多吃水果和蔬菜，这里面（营养）应该是比较丰富的。

看来这饮食还真的是一个非常需要讲究的东西，其实就是多上点心，多准备一点就好了，毕竟民以食为天，这好的饮食和搭配，还是非常重要的。