营养师周末的轻断食食谱，6餐30种食材，营养丰富低热量，收藏了

加上今天的轻断食食谱，我在头条已经写过8天的轻断食食谱了，轻断食的原则，注意事项及实施前提都已讲过了，每次都配有当日三餐食谱的做法及具体配料表，对轻断食有兴趣的小伙伴关注我的头条号后，可以搜索查看。

今天话不多说，直接写菜谱了。

周六的食谱及具体配料及做法，点击下面的链接就可以查看了。

周六轻断食食谱

下面写周日的全天的轻断食食谱。

【轻断食早餐】山药黄米粥+黄瓜鸡蛋；热量180kcal，三大营养素摄入均衡。

山药黄米粥

食材：山红40克、大黄米20克、鸡蛋50克（小鸡蛋1个）、黄瓜80克

做法如下：

1、砂锅里加适量水烧开后，加入清洗干净的大黄米；

2、山药清洗干净，削皮，切成小块（20克山药真的好少，可以称重30克，去皮约后20克）；

3、黄米煮10分钟左右，即可放入切成块的山药，再煮5分钟左右，加盐，即出关火盛出。

黄米煮熟即可，不用煮的特别糊，食物越糊化血糖指数会升高会越快。

黄瓜拌鸡蛋

食材：黄瓜80克、鸡蛋50克

做法如下：

1、黄瓜拍碎后斜切成小段，加入生抽、康乐醋，少量盐，搅拌均匀；

2、鸡蛋煮熟，切小块，摆放在拌好的黄瓜上即可。

【轻断食午餐】酸汤金针肥牛+全麦面包；热量270kcal，三大营养素摄入均衡。

酸汤金针肥牛

食材：牛肉片50克、金针菇60克、小白菜80克、剁辣椒15克、食用油5克。

做法如下：

1、锅内烧开水，下入肥牛片，料酒、姜片，煮开后煮30秒捞出沥干水分，这一步是为了去除血水及异味；

2、锅内倒入5克油，下入清洗干净的金针菇翻炒；

3、倒入剁椒酱，加生抽、蚝油，翻炒变软；

4、加入2碗水；

5、水烧开后煮30秒，加入处理干净的牛肉片；

6、加小白菜，加少许盐，蔬之鲜，煮30秒出锅。

特别大一盆，吃完了一点也不饿。

最后称重50克全麦面包。

【轻断食晚餐】水芹菜凉拌木耳。热量50kcal。

食材：干木耳8克、水芹菜90克、虾皮3克、香油1克。

做法如下：

1、木耳泡发后摘洗干净，放在开水锅是煮1分钟捞出；

2、芹菜清洗干净，切段，下入开水锅中，加少许盐，煮熟后捞出挤干水分；

3、木耳切成丝和芹菜放在稍大点的容器中，加少许盐、生抽、蔬之鲜、康乐醋，加上切碎的小米椒，淋上香油，搅拌均匀即可。

为了50kcal能吃饱，我真的是绞尽脑汁了。50kcal热量只有一个小小的橙子，竟然也做出一盘子的菜，如果只吃50kcal，你是选择菜还是橙子呢？

全天的热量加起来刚好只有500kcal。女生可以收藏保存了照样吃，男生再按配比加大摄入量，全天吃够600kcal。

我是国家体育总局认证的运动营养师，每一餐配比都有精确计算过。另外，我还是一名中级烹调师，了解何种烹饪方式是健康的又美味好吃。点击我的头像关注头条号，就可以查看我的减脂食谱了。求赞求转发，么么哒~~