谷雨饮食养生，注重滋阴清热祛湿和护肺补肾

谷雨之时，温度升高，稍显燥热。可适当多吃一些滋阴的寒凉性食物，比如西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、苹果、梨、柿子、桑葚等水果，或是西红柿、黄瓜、苦瓜、蕨菜、马齿苋、芹菜、海藻、海带、螃蟹等蔬菜和海鲜。但食用凉性食物并不等于多吃冷饮。气温一升高，一些人已迫不及待地吃起冷饮，而过量吃冷饮会使胃肠道受凉，导致脾胃虚寒，不利于身体健康。

饮食方面，应注重清热祛湿，益肺补肾。日常生活中，推荐多摄入一些祛湿利水的食物，包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等。少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可适当饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅等大辛大热之品，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。

为大家推荐一些适合谷雨节气的养生美味，感兴趣的话，不妨尝试一下。

豆蔻砂仁荷叶饮

白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。做法：将荷叶洗净切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加水煮沸后，改用小火煮20分钟，以干净纱布滤汁即成。具有消食宽胀，行气和胃的功效。

枸杞红枣茶

红枣10粒，枸杞10克，冰糖1匙。做法：锅中加冷水500毫升，煮沸后加入红枣、枸杞，煮大约5分钟，加入冰糖，煮至溶化即可。具有养肝明目、润肺滋阴的功效。

海带银耳羹

海带50克，银耳20克，冰糖适量。做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加入适量冰糖即可。具有疏肝、补脾肾的功效。

玉米须大枣黑豆粥

玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。做法：将材料清洗干净，胡萝卜切块。锅中加水，煮玉米须半小时后捞出，再用此水煮大枣、黑豆、胡萝卜，待黑豆煮烂即可。具有健脾益肾、利湿的功效。

山药内金鳝鱼汤

黄鳝250克，鸡内金10克，淮山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。做法：将黄鳝处理干净后切段，鸡内金、淮山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内。加入鸡内金、淮山药和生姜，大火煮沸后，改用小火煮1小时，加精盐、味精后再次煮沸即可食用。具有健脾消食、调和肝脾的功效。

韭菜炒虾仁

韭菜400克，虾仁200克，植物油、盐、鸡精、姜、料酒各适量。做法：将韭菜择洗干净并切段，姜切细丝。虾仁洗净控水并用料酒和少量的盐腌制10分钟。锅烧热后入油，下姜丝煸香，倒入虾仁大火爆炒，加一点料酒，待虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，加少量盐，鸡精调味。待韭菜变软，立即关火即可出锅。具有润肠、补钙、养肝、补肾的功效。

（据养生之道网）

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