夏天胃口欠佳？适合夏天吃的三款菜谱，每一道都爱吃！

一到夏天，胃口就会变差，今天推荐适合夏天吃的三款菜谱，每一道都是爱吃的！香辣海带丝

主料：干海带丝50克，鲜红辣椒50克。

辅料：食用油、盐、酱油、米醋、香油各适量。

制作方法：

1. 海带用清水泡软，上屉蒸20分钟，取出切丝。

2. 鲜红辣椒斜切成小条，放烧热的食用油锅内炒出香辣味。

3. 净锅置火上，放清水煮沸，放入海带丝煮5分钟，取出沥水。再讲海带丝放在锅内，加上盐、生抽、米醋，迅速翻炒均匀，倒入炒好的红辣椒，淋上香油即可。

【营养功效】海带含有丰富的碳水化合物，其粗蛋白、碘、钙、铁含量相当丰富

【小西贴士】食用该菜品后不要马上喝茶，也不要立即吃酸涩的水果。

清淡西瓜皮

主料：西瓜皮 200克

辅料：豌豆100克，红辣椒25克，盐、鸡精、食用油适量

制作方法：

1. 西瓜皮洗净，切条；红辣椒破开，去籽，切成细丝状。

2. 烧开水，将切好的西瓜皮放入焯水后捞起沥水，接着放入豌豆煮3分钟左右取出豆腥味，捞出，沥干水份。

3. 起油锅，爆炒西瓜皮1分钟，再放入豌豆一起炒，加入盐和鸡精，撒上红辣椒，大火再炒2分钟即可盛出。

【营养功效】西瓜皮清暑解热、止渴、利小便，可用于治疗暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等症状。

【小西贴士】炒西瓜皮的时间不宜太久，一般不超过5分钟，以免失去部分营养和清脆的口感。

凉拌牛肚：

主料：牛肚1副

辅料：红辣椒1个，葱、料酒、大料、生抽、香油各适量。

制作方法：

1. 牛肚洗净，放入开水中烫煮5分钟，捞出后刮出油脂，切片待用；

2. 葱洗净，放入开水中，加入牛肚、料酒、大料，煮至牛肚熟烂，装在碗中；

3. 食用前将红辣椒和剩下的葱洗净、切丝，撒在牛肚上，淋上生抽、香油即可。

【营养功效】牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

【小西贴士】先用清水把牛肚洗几遍，在用盐、醋、玉米粉反复搓揉，将污物黏液洗干净，最后放些米醋，加水浸泡去除异味。