早餐不知道吃什么？来围观下我家的吧！

早餐周记【 11 】

很高兴遇到你，一起来做早餐吧！

面包片+鸡蛋+毛豆+火龙果奶昔+桃子

▲周一｜这个煎蛋还是挺喜欢的。蛋清和蛋黄分离，蛋清先放入挖了形状的面包中，再放入蛋黄，全程小火。毛豆水煮，稍加点盐即可。

鸡蛋+饺子+秋葵+玉米+南瓜+苹果+桃子+蛋糕

▲周二｜天鹅苹果，是第三次了，总算有点模样了。南瓜要挑选那种绿的发黑，瓜棱深，瓜瓣鼓的老瓜，口感又面又沙，无论蒸、煮、炸，味道都格外好！

炒饭+土豆泥+鸡蛋+苹果+番茄+胡萝卜+银耳汤

▲周三｜银耳红枣枸杞粥，孩子也很爱吃。要想让汤粘稠一点，先要把银耳完全泡发在煮，煮的时候水最好一次加够，另外，跟煮的时间也有关，时间越长，汤就越粘稠。关火后，再焖一会儿，也会使汤粘稠。

菜椒米饭+番茄+桃子+蓝莓+芒果+牛奶

▲周四｜菜椒＋剩米饭＝圈圈饼，哈哈！味道还需改进。花瓣形状的是桃子，看出来了吗？Y(^_^)Y

牛奶麦片+南瓜蒸蛋+苹果+梨+胡萝卜

▲周五｜随意摆的抽象形状，哈哈！南瓜在阴凉干燥通风处，可保存2个月左右。存放的时候，要将南瓜的瓜柄朝上放，如果瓜柄朝下的话，容易腐烂。切开的南瓜，可将南瓜籽去掉，用保鲜膜封好切口放入冰箱冷藏，尽快食用完为宜。

蒸南瓜+玉米+面条+番茄炒蛋+蓝莓+梨+茶水

▲周六｜西红柿炒蛋，颜值差了点。打鸡蛋的时候用力搅打，将鸡蛋打到有很多泡沫产生，使蛋液充满空气。炒的时候，油一定要很热再将蛋液大量迅速倒入炒，这样鸡蛋才会更加蓬松，让一个鸡蛋看起来像二个的量。注意不要让鸡蛋受热太久变老了哦！Y(^_^)Y

南瓜+玉米+鸡蛋+蛋糕+蓝莓+桃子+芒果+胡萝卜+黄瓜

▲周日｜孩子帮忙摆盘。孩子特别爱吃蓝莓。蓝莓大量上市的时候，便宜一点，可以多买一点，冷冻起来，随时吃。我是把蓝莓洗净，滤干水，每颗分开冷冻的。注意要保持蓝莓外表干燥，不然水分很容易使蓝莓腐烂。

下个周记见！Y(^_^)Y