营养又健康的蛋包饭，你一定要知道的秘方在这里

蛋包饭是日韩料理的一种，简单的鸡蛋加炒饭，在鸡蛋皮上放一点番茄酱或者辣酱，再加上一点沙拉酱，好吃又健康，在日本当地是一道传统的民食，十分的营养健康。在中国的台湾地区这道菜品也是十分的流行，等到引进大陆内地的时候，虽然也有很多餐厅或者饭店都有这一道菜品，然而价格却是比较高，没有那么亲民，毕竟性价比不平衡，普通的食众基本接受不了。

小编第一次吃蛋包饭的时候也很觉得很神奇，究竟什么事蛋包饭，吃过之后才发现做法十分的简单。想不想吃上一顿营养美味的蛋包饭呢？跟着小编一起来看看吧！首先，准备两到三个鸡蛋，一碗白米饭，火腿肠，豌豆，肉粒，沙拉酱，韩式辣酱，油，盐。敲碎鸡蛋放进碗里，搅拌均匀，放入适量的盐，再加入一点点水，放置一边。

其次，将打好的鸡蛋放在平底锅里煎，在煎之前，放入油，用一片姜抹匀整个锅底，这个方法防止粘锅很好用哦！煎好的鸡蛋放在一边，摊平后用盘子装好。接着，盛一碗白饭，放进热油锅，进行爆炒，适当放些水，可防止粘锅。等饭差不多炒好，放入火腿肠粒，肉粒，豌豆粒，继续翻炒，加入适量的酱油调味，盖上锅盖。最后，将米饭放在摊平的煎好的一半的鸡蛋皮上，然后用另一半的鸡蛋皮盖好有饭的那一边。点睛之笔来了，就是将沙拉酱或者你喜欢的酱料洒在鸡蛋皮上，热腾腾的蛋包饭就做好了！赶紧动手试试吧！