教你一道爽口开胃的美食，酸甜可口，麻辣鲜香，既营养又美味！

现在天气已经慢慢的转热了，夏天已经快要来到了，那么我想大家在天气热的时候都会想要吃一些比较爽口的食物，因为现在随着大家的生活水平日益提升，对于所吃的食物的营养价值的要求也是比较多的，给大家分享一道美食，既能满足大家需要的各种营养物质，也能够满足你的味蕾，这道美食的名字就叫做冷吃杏鲍菇，吃起来的口感是非常的丰富的，一定能够让你回味无穷。

到了天气比较热的时候，我想大家都应该有这样一个烦恼，就是每天都不知道自己想要吃什么，而且总是会没有胃口，在这个时候吃一些酸甜可口的美食是非常的开胃的，我们家在天气比较热的时候，经常会做这一道冷吃杏鲍菇，吃起来总是让人非常的回味无穷，而且就算你没有胃口吃过几口之后你就会停不下来，它的口感是比较丰富的，包含的有酸甜辣这几种口味。

如果大家喜欢吃杏鲍菇的话，那么这道美食，大家一定不能够错过，而且它的制作方法也是比较简单的，那接下来我们就话不多说，开始来制作这道美食吧，首先我们先来准备制做这道美食所需要的全部食材，我们首先需要准备两个杏鲍菇，两片姜，一根葱，三个干辣椒，适量的花椒，八角，大料，适量的植物油，陈醋，酱油，料酒，白糖，这就是所需要的全部食材。

首先我们先把杏鲍菇洗干净之后，沥干水分切成长条，葱姜蒜清洗干净，把姜蒜切成末，把葱切成段备用，锅中放入适量的油，油热了之后放入葱，姜，蒜，花椒，八角，大料爆香，然后加入切好的杏鲍菇进行煸炒，在杏鲍菇炒到半失水的状态的时候，加入适量的酱油，白糖进行调味，然后继续翻炒，然后直到杏鲍菇的表面变的微黄，再放入干辣椒继续翻炒几下就可以了。

现在这一道美味的冷吃杏鲍菇就已经完成了，它的制作方法是不是非常的简单呢？如果大家喜欢吃杏鲍菇的话，那么一定不能错过这道能吃杏鲍菇，我们在制作这道美食的时候，有一些小的技巧在这里分享给大家，我们在切杏鲍菇的时候一定要完全的沥干水分，然后把它切得稍微细一点，这样才会比较入味，在炒葱姜蒜的时候，在油稍微热一点的时候就要把它放到里面，多炸几分钟会比较美味。

这一道冷吃杏鲍菇是老少皆宜的美食，而且这道美食的制作方法跟我们平常炒制的方法是不太一样的，因为把杏鲍菇的水分全部沥干了，所以吃起来是非常的入味的，这道杏鲍菇的营养价值也是非常丰富的，经常吃杏鲍菇的话，能够降血脂，降胆固醇，也能够促进我们的胃部消化，杏鲍菇中所含的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，所以经常吃杏鲍菇能够很有效的提高自身的免疫力。