去年今日 | 知名燕窝品牌被曝营养不如鸡蛋

• 2018年4月9日，《长江商报》报道，燕之屋、同仁堂、康富来等知名即食冰糖燕窝品牌，97%以上是糖水和增稠剂，几乎无营养价值，还不如鸡蛋。

“燕窝大补”的养生观念深入人心，因为燕窝高昂的价格，让普通百姓望而却步，这就给价格相对便宜的即食燕窝一个进入市场的机会。

因为明星站台宣传和便利店全面上架，让即食冰糖燕窝这类产品得以快速飞入百姓家。

而一则互联网消息却让我们看到了行业内不为人知的一面：

有人购买了市面上6款主流品牌的即食冰糖燕窝进行测试，测试后发现包括燕之屋、同仁堂、康富来等全部6款产品几乎毫无营养价值；

冰糖、水和粘稠剂等成分占到了97%以上，而唾液酸和蛋白质含量远远不及5毛钱的鸡蛋和2块钱的牛奶。

其中燕之屋表示，燕窝在加工中容易和水相融，不能代表没营养。

非专业人士很难判断和反驳此类官方回复，但燕之屋强调他们的干燕窝原料为每瓶1.25克，这一结论却和北京进口食品监督检验所检测的每瓶燕窝含量仅为0.007克-0.43克相差甚远，这种差距让官方回复的真实性大打折扣。

• 火眼金睛甲：燕窝、冬虫、驴胶都是一类，愿者上钩，劝也没用！

• 义愤填膺乙：真品燕窝买不起，吃即食燕窝还谈什么养生大补，纯粹是满足自我虚荣心~

• 一枚吃货丙：即食冰糖燕窝在我眼里就是比较好喝又有点贵的罐头…

即食燕窝的营养价值暂且按下不表，就燕窝本身来讲，一直存在被夸大功效的嫌疑。

燕窝在养生人士眼中，既能补脑又能安胎，既清肺又补肾，对女人来讲既能美容又能养颜，还含有丰富的蛋白质、氨基酸，听起来就是一个十全大补产品。

尤其是血燕，价值高，价格也贵，但血燕只不过是矿物质渗透到燕窝中导致变色，并非有更神奇的功效。

事实上，燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。

以燕窝的蛋白质为例，燕窝的蛋白质大概是一个鸡蛋的3~4倍，但科学表明燕窝的蛋白质质量并不比鸡蛋高，并不容易被人体吸收。

总结一句，买它的人不一定能益寿延年，但卖它的人一定是赚得盆满钵满。

老钱听说过这么一个说法：燕窝，可以和阿胶、虫草、海参等产品，一并列入现代人被收智商税最严重的四大“补”品。

共同点都是营养价值不大，但因为天然较为稀少，所以容易被人为包装炒作，夸大功效，抬高价格。

吃过这些产品之所以有什么 “补脑”功效，大概率是因为消费者们的自我“脑补”吧~

花了大价钱买来的，没效果也得说有效果，谁会承认自己上当呢？

更多精彩文章阅读，请关注解读网微信（jieduwangweixin）