你知道在夏季吃西瓜有什么营养价值吗

西瓜的营养价值是什么

中医说瓜皮是“西瓜绿衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压、对贫血、咽喉干、兔唇、以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定的疗效。另外，由于西瓜皮含有大量维生素C、E，用它擦皮，或将它坡地状涂在皮肤上，治疗10-15分钟后用水冲洗，具有提高皮肤、嫩皮、美肤的作用和防治粟粒病。

现代医学研究表明，西瓜中所含的糖、盐、酸等物质具有治疗肾炎、降血压的作用。这是因为适量的糖可以利尿;有适量的钾可以消除肾脏炎症;该酶可将不溶性蛋白转化为可溶性蛋白，增加肾炎患者的营养。甜瓜中的糖苷已被证明可以降低血压。

吃西瓜有什么好处吃西瓜怎么选西瓜

西瓜采摘小贴士:

1. 观察颜色，听声音。瓜皮表面光滑，花纹清晰，纹路明显，底部黄色，瓜果成熟;表面模糊，光泽暗淡，斑点和线条不清，瓜不熟;用手指听到甜瓜“砰”的一声，就是熟了的甜瓜;听到“当当”的声音，还没煮熟，听到“噗噗”的声音，甜瓜太熟了。

看看把手。青，是熟瓜;黑色和棕色，绒毛脱落，卷曲的头发是脆的，卷曲的胡须尖变成黄色枯萎，没有成熟的采摘瓜;手柄干燥，属“死藤瓜”，品质较差。

看开头和结尾。两端对称，脐部与瓜座凹陷较深，四周饱满为好瓜;头大或头尖尾小的瓜厚，是品质较差的瓜。

4. 特定的弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎，瓜果成熟;用指甲容易开裂，甜瓜软，甜瓜太熟。

5. 手的手。自由飘浮的感觉，是成熟的甜瓜。

6. 测试比重。扔进水里漂漂亮亮的，是熟了的甜瓜;洗碗的是生瓜。

大小。在同一品种中，大的比小的好。