宝宝贫血，除了铁剂这些食谱能帮助你

天然食物中铁的来源主要有动物学和植物性，动物性食物中含有的血红素铁吸收利用率要高于植物性食物中的非血红素铁，因此应多吃含铁丰富的动物性食物。

但是，植物性来源的铁，因为食物的摄入量比较多，它们构成了我们日常膳食中主要铁的来源。

平时辅食中多让孩子吃这两种，动物来源的血红素铁：如动物肝脏、猪牛羊等红血、血制品等；植物来源的非血红素铁：如豆类、坚果、蔬菜类、干果、蛋黄等。

两者都很重要，缺一不可，今天就来学学小果妈妈这三道辅食，帮助孩子补铁，隔三差五吃一次，避免孩子缺铁哦。

适合月龄：

8个月以上

食材：

牛肉60克、大米40克、小米10克

制作方法：

1、把大米和小米提前用清水浸泡一下。

2、大米、小米泡好后倒入锅中，倒入清水，熬煮20分钟后，米粥变的浓稠。

3、牛肉切小块，凉水入锅，把牛肉焯至变色，把浮沫撇去，换热水后继续煮至牛肉软烂，如果家里有高压锅，可以换高压锅来焖牛肉，牛肉煮熟烂后捞出。

4、取少许牛肉、米糊放入搅拌机，加些温水，搅拌成米糊。

适合月龄：

11个月以上

食材：

茄子30克、猪肉30克、面粉5克

制作方法：

1、把茄子去皮，切薄片，放入淀粉水中，浸泡一下。

2、把茄子放到蒸锅上，蒸15分钟，把茄子蒸熟蒸软。

3、茄子蒸好后，放入锅中，用小勺子后者叉子压成细腻的泥。

4、猪肉切小块，放入搅拌机中，打成细腻的猪肉泥。

5、把肉泥加入茄子泥中，再加入面粉，混合均匀。

6、在锅底刷底油，摊上面糊，做成小饼。

7、小火慢煎，等小饼成型，可以翻面继续煎。

8、等到小饼两面金黄，变的熟透，就可以出锅了。

适合月龄：

11个月以上

食材：

土豆60克、鸡肝10克、鸡蛋1个、小油菜20克

制作方法：

1、把土豆切片，放上蒸锅，冷水蒸大约15-20分钟，把土豆蒸熟。

2、蒸好的土豆用勺子压成泥状。

3、蒸土豆的时候来处理小油菜，另烧开一个锅水，把小油菜焯30秒，焯好的小油菜切碎。

4、把鸡肝切小片，用流动的清水反复冲洗，再放上两片姜腌制10分钟去腥。

5、鸡肝冷水入锅，再加上两片姜，等水烧开后再煮1-2分钟就可以捞出，煮到鸡肝完全变色，切开横截面，如果没有血色就说明熟透了。

6、煮熟的鸡肝放到筛网上，用勺子使劲碾压，用勺子一刮，鸡肝泥就随着下来了。

7、把鸡肝泥和小油菜碎放入土豆泥中，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

8、锅中刷少些植物油，开小火，取一小勺面糊倒入平底锅，尽量用勺背把面糊摊得薄一点。

9、摊好之后，轻轻推动一下面饼，如果觉得能推动的时候，再翻面，两面熟透即可。

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