白酒中含有千余种营养物质，你们都知道哪些呢？

白酒，如今说到白酒对于消费者来说已经不再是一个陌生的词汇了，在这个不能缺酒、少酒的时代，无论是在聚餐聚会、应酬接待、过节、生日、宴席等各种场合都免不了要喝酒。但是也有一部分人是非常抵制喝白酒的，因为他们觉得非常伤害身体。其实事实并不是这样，只要你能做到适量的喝，其实是不会伤害身体的。并且白酒中是含有上千余种营养物质的，大家知道的有几种呢？小李会选择几类重要的给大家做一下介绍。

首先白酒中含有脂类物质。酯类是白酒香气的重要组分，这些酯类虽然其结合酸不同，但几乎都是乙酯，如乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯等酯类物质是白酒中的色谱骨架成分，对形成白酒的香和味及风格有重要作用。乙酸乙酯对乙醛有制约作用，可以通过肾调动体液来排除酒中对人体不适反应的物质。乳酸乙酯可以促进乙醇刺激大脑皮层，是人体产生兴奋。乙酸乙酯具降肺火、稳定心肺功能的作用。白酒酒中含有酸类物质其次，白酒中含有酸类物质。乙酸、L-乳酸等酸类物质是白酒中重要的色谱骨架成分和味的协调成分，其作用不仅于呈香呈味，还有助于其它香味成分的产生。乙酸即醋酸，具有杀菌抗病毒的功能，乙酸还具有扩张血管，延缓血管硬化的功能。L-乳酸是人体必需的有机酸，它促进双歧杆菌的生长而是人体内微生态达到平衡。

最后，白酒酒中含有微量元素物质。白酒的发酵、酿造以及蒸馏过程中一些微量元素被带入酒中，在酒的加浆降度中，金属元素又可由水带入，储存过程中，乙醇挥发，酸度增大，促使了陶坛中的多种元素溶入酒体内，陶坛贮酒时间较短，而酒的老熟效果却比其它容器好。陶坛材料中含有钾、铝、铁、铜、铅、锰、镍、镉等微量元素，酒的贮存过程也是微量元素不断融入酒的过程;贮酒时间越长，融入酒中的微量元素越多。因为这些物质让白酒具有一定的保健作用。夜晚适量饮白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。

看了这篇文章，大家对于白酒应该会有了一些新的认识。白酒中蕴含的营养物质，可以帮助人们促进血液循环，也有益于睡眠。但是有这些好处的前提是，要适量的饮用，不要喝的过多。那么大家还知道白酒中还有什么营养物质呢？

我们喝酒必定是为了开心，那喝酒就一定要喝好酒，买酒也一定要认准渠道，我是茅台当地人，从事制酒工作，对于酱香白酒还是有一定的了解，要是有想品尝货真价实茅台镇纯粮食酒（酱香浓郁，回味足，舒适，醉后不上头不口干）的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。

本文出自作者小李说白酒 （li19780622）

以酒会友，相遇便是缘，遵从传统纯粮食大曲酿造酱香酒