盘点|教你做出孩子最爱的营养早餐食谱，妈妈必备

一、香葱鸡蛋饼

食材：面粉100克，鸡蛋1个，水150克，香葱2根，培根1片，盐半小勺

做法：

1、准备好需要的食材，香葱2根取绿叶切末。

2、面粉里倒入一个鸡蛋，适量清水，用打蛋器一个方向搅拌均匀。

3、培根放在平底锅里煎熟，切成小丁备用。

4、面糊里倒入香葱末，再加入半小勺盐，这样不仅是调味，更让做出来的面饼有嚼劲又松软。100克的面粉配150克的水，这个配比比较准确的，我做过多次。最后放入培根丁准备油煎。

5、平底锅选用不粘锅，刷上薄薄一层油，油一定不能多了，然后倒入搅拌好的面糊。这个量，能做两个面饼。

二、营养早餐粥

材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

三、牛油果虾仁薯条色拉

食材：虾仁200克，牛油果1只，薯条适量，核桃仁少许，色拉酱适量，生粉少许，料酒少许，胡椒粉少许，盐少许

做法

1.准备的原料。

2.虾仁加入盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏腌制20分钟。

3.腌制好的虾仁开水里汆熟。

4.薯条油锅炸到表皮起硬壳。

5.用厨房纸吸掉表面的油份。

6.牛油果，炸好的薯条都改刀成小块。

7.加入煮好的虾仁，色拉酱。

8.拌匀，再在表面撒点熟核桃仁就可以。

四、小葱麻油酱油面

食材：细圆挂面 适量，酱油 适量，麻油（芝麻油/香油） 适量，葱 些许

做法：

1.煮一大锅水（多煮点），煮开。

2.准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

3.剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好（买的挂面包装上给的这个时间）。

4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成。