炒菜好搭档，鲜嫩爽口，营养简单又好吃，营养价值比肉还高

这菜我隔三差五准做一回，孩子多吃增强抵抗力，体质好还补钙，口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”口蘑含有多种营养物质，即有菌类的鲜美还有其自身独特的味道，莴笋的营养的价值很高，胡萝卜素、维生素C的含量都是很高的，因为它可以吃炒后清脆的口感，也可以吃炖后软密的味道，和口蘑在一起那滋味别提多好吃了，鲜嫩爽口，营养美味，简单好吃，营养价值比肉高，不仅做法简单，而且还色香味俱全，清新又爽口哦。

做法：

1、莴笋去皮，口蘑洗净。

2、莴笋切成薄片。

3、口蘑也切成薄片。

4、葱切葱花，姜切丝。

5、起锅加菜籽油，炒香姜丝葱碎，加入口蘑片翻炒变软。

6、下入莴笋块继续翻炒片刻。

7、最后加少许盐和少许生抽调味，炒匀即可。

8、这菜不仅做法简单，而且还色香味俱全，清新又爽口哦。

9、小贴士：莴笋不要切太薄，有点点厚度会更加爽脆，莴笋是比较易熟的蔬菜，不用炒太久，炒太老会影响它爽脆的口感。

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