蛋白质的生理功能

我们人类是高级动物，所以我们选择食物的时候都会考虑吃了这种食物对我们有什么好处，难道就是为了口感好？还是更需要它的营养素哪？当然对于蛋白质营养素来说我们更要了解一下它对我们的生理功能有那些作用：

1、构成机体组织：

蛋白质是构成机体组织、器官的重要组成部分，人体各组织、器官无一不含蛋白质。如人体的心、肝、肾、骨骼、牙齿、乃至指、趾也含有大量蛋白质。身体的生长发育可视为蛋白质的不断积累过程。身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。

2、调节生理功能：

机体生命活动之所以能够有条不絮地进行，有赖于多种生理活性物质的调节。也就是说想让身体正常的运转起来需要大家的配合，40多种营养素的参与，各出其力保证各个组织正常进行，各个器官保持最佳工作的状态。而蛋白质在体内是构成多种具有重要生理活性物质的成分，参与调节生理功能。

所以蛋白质在人体内起到了非常重要的作用，我们一定要关注蛋白质的食物，达到营养均衡、食物多样化、蛋白质更要互补。保证我们健康、苗条、开心的每一天。