吃啥东西最养胃？味道鲜美的猪肚是宝贝！还有美味食谱丁香鸭！

脾胃是人体纳运食物及生化气血最重要的脏腑，对脾胃病患者来说，食疗亦不可缺少，但必须根据病人平时的体质和病情的不同来选择饮食，即所谓“辨证施食”，若平时脾胃虚寒的人，或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等，应多食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虚弱的人，宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等。若胃热素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品；若气机阻滞的病人，宜多食萝卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的调料，脾胃患者还可以通过以下8种食疗法调理肠胃。

1. 豆蔻猪肚

豆蔻仁5克，猪肚一只（去杂洗净），将豆蔻放入猪肚内，用文火炖煨，待熟后调味食用，适宜于胃寒冷痛。

2. 丁香鸭

丁香5克，肉桂10克，白鸭1只（去毛杂、洗净），将丁香、肉桂放入鸭腹内后加酒、盐、姜、葱，用文火煨煮至酥即可。适宜于胃寒疼痛，腹胀痛。

3. 陈皮鸡

陈皮25克，母鸡1只（去毛杂、洗净），将陈皮纳入母鸡腹内，再加姜、盐、酒等调料后，用文火煨煮即成。适宜于胃胀痛、食欲不振。

4. 糖醋萝卜

小萝卜250克，将萝卜洗净，切片压碎，用适量的糖、醋、盐、麻油等浸渍即成。适用于脘腹作胀，食欲不振。

5. 萝卜豆腐汤

萝卜250克，豆腐300克，先将萝卜切丝，与豆腐同煮汤，再加入味精、盐等调料，适用于腹胀、食欲不振。

6. 炒扁豆

扁豆500克，摘去筋洗净，再起油锅炒煸，并加酱油、糖等调料，适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。

7. 山药鱼汤

怀山药500克，河鱼一条（约250克，去杂洗净），加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。

8. 芝麻菠菜

菠菜250克，捡洗干净，芝麻25克，先将菠菜在沸水中烫透后切碎，再撒上炒熟的芝麻、盐、味精、麻油等调料即成。适用于阴虚内热所致的便秘。

❤养心小贴士：

脾胃患者除了以上方法，还可以采用唾液养生法。唾液为脾肾所化，肾为人体先天之本，脾为人体后天之本，脾胃富集了五脏之精，气血之华，故唾液中含有很多有益于人体健康长寿的物质，对养生保健有着特殊的作用。古代医家认为，唾液充盈者必体质强壮，并根据唾液盛衰来判断疾病状况。

对于健脾养胃的话题，你有什么样的看法或意见欢迎和我一起分享。如果还有什么其他想了解的话题，可以告诉我。