此物3000元一两，10亩草地才产2两，营养价值极高 现已被禁止采挖

这个世界上有很多独具特色的食物，有的是我们很常见，而且很便宜的，有些是数量及其稀少，十分珍贵的，最典型的例子就是松茸，和松茸一样，有一种食物及其珍贵，外形也是非常特别的，它就是发菜。很多人可能没有见过什么是发菜，下面，就让小编带领大家，一起来认识一下这种珍贵的食材。

发菜是一种在全国很多地方都有分布的植物，准确来说它是一种分布在草场上的藻类生物。其形状非常纤细，就好像我们的头发丝，因此得名发菜，也可以叫做头发菜。因为“发菜”和“发财”同音，因此，很多人认为吃这种菜能够带来财运，有吉祥的寓意。

发菜的营养价值非常高， 它具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效， 还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。十分 适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用。

但是发菜的产量极低， 经调查计算，产生1. 5-2. 5两发菜，需要搂10亩草场，1. 5-2. 5两发菜的收入为40-50元，也就是“40-50元的发菜收入，破坏了10亩草场，导致草场10年没有效益”。在80年代的时候，曾因大量农民大规模收集发菜导致当地草原生态遭受了巨大的破坏，所以后来国家就明令禁止采挖和销售发菜。

即使国家明令禁止，可有的人还是私底下偷偷去收集发菜。现在有人经过调查发现，由于国家的明令禁止采挖销售，使得这一种野味在市场上的价格非常的高，在很多的餐馆里面一两发菜要卖到3000元。私挖发菜的这些人，明显把自身利益置于环境保护之上，置生态利益和国家规定于不顾。对于这样的行为，我们应该坚决制止。