1个西红柿 1个鸡蛋 做出孩子爱吃的营养早餐

西红柿和鸡蛋做出的美味，大家一定会想到西红柿炒鸡蛋，但是这么多年了，难免吃腻了，今天给大家介绍一种新做法，一起来看看。

食材配料：鸡蛋、火腿肠、西红柿、面粉、番茄酱、食用油、香葱、盐。

制作过程：

首先，把西红柿打上十字花刀，用烧好的开水把皮烫一下，把烫好西红柿的皮剥掉。

将去了皮的西红寺切成小丁，葱切葱花。

打两个鸡蛋，加半勺面粉，把切好的西红柿丁加进去，加一勺盐，加入切好的葱花，然后把这些食材搅拌均匀。

平底锅烧干加油，油烧热中小火倒入面糊，用锅铲把面糊摊平开，小火把两面煎到金黄熟透。

然后，再把1根火腿肠放入饼胚里头，同时把它卷起来即可出锅，吃的时候，再将它切成等分的小段，并且在切面上涂抹上些番茄酱，好吃的早餐鸡蛋饼制作完成。

这样一道营养又美味的早餐鸡蛋饼就做好了，做法很简单，孩子也很喜欢，赶快试试吧！