早起5点认真做早餐，健康营养，孩子吃的欢，个头窜到1米8

我家儿子现在读高中，学习压力很大，学校管理也很严格，每天早晨6点就要出门坐校车去学校。现在的孩子从小到大都不容易，小学还好一些，初中高中课业繁重，面临中考高考的压力，特别是现在高中阶段，每天晚睡早起的很是心疼，不过也没有办法，每个人都要经历的心路历程，做家长的也只能做好后勤工作，在饮食上给予保证，多做一些营养健康的食物，让孩子有一个好的身体，才能精力十足的去学习。

而一日三餐中，早餐又尤为重要，“一日之计在于晨”嘛，早餐吃得饱吃得好，不只是上课精力集中，也能保证孩子有足够的营养，身体更强壮，个子窜得更高，我儿子早已经1米8 了，好几个月没量身高，最近感觉又长了一些，因为春天是孩子长个的黄金期，最近的早餐，每天都有一款含钙高的食物，让孩子在食物中获取充足的钙，就不会出现生长痛或是腿抽筋的现象。

因为早晨都很匆忙，儿子读高中后很少拍早餐了，我是早晨5点起床，儿子5点35吃饭，今天这几样比较简单，做的比较快，20多分钟就搞定了，难得今天有记录，看看我家今天早餐都吃点啥。

豆浆是预约的，这个晚上弄好，不占用早晨的时间，不过我儿子不是很喜欢豆浆和牛奶，大部分时间以杂粮粥为主，豆浆牛奶一个月也就喝上三两次。

春天是吃豌豆的季节，这个豌豆昨晚已经剥好，肉馅加了点生抽、老抽、料酒和淀粉也都腌制好，早起豌豆焯水5分钟，再将肉末炒至变色，放入豌豆加点盐和彩椒煸炒均匀即可。

水果是耙耙柑，孩子最近爱吃的，每天吃一个，如果早饭吃完有时间就直接吃了，没时间就带到校车上吃。

还有这个虾皮黑芝麻饼，虾皮和黑芝麻都是补钙的好东西，最近我也分享了好多虾皮的食谱，来看看这个饼的具体做法。

【虾皮黑芝麻饼】

原材料：鸡蛋1个，虾皮，黑芝麻，面粉

制作过程：

1、很简单的几样食材鸡蛋、虾皮、黑芝麻、面粉，因为虾皮有咸味，所以我就没有加盐。

2、鸡蛋先打散，加入面粉、虾皮和黑芝麻。

3、再加入适量的清水，用手抽搅打均匀，成流动的面糊，稀一点饼就薄一些，稠一点饼就厚一点。

4、平底锅烧热加入少许植物油，舀一勺面糊倒入锅中，待烙制底面成型后翻面，烙至两面微微发焦熟透即可，一次可以烙四张，一会功夫就烙好了。

这就是我家高中生的早餐，虽简单但营养却是足够的，儿子早晨胃口也好，吃的蛮多的，正是长身体的时候，营养要跟上，就算每天早起5点做早餐，为了孩子吃好吃的健康，做为家长辛苦点也是值得的。

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