越吃越香的几道家常菜,营养价值高香而不腻,下酒又下饭老少皆宜

文 / 半生之缘
2019-03-06 13:16

越吃越香的几道家常菜,营养价值高香而不腻,下酒又下饭老少皆宜,赶快来学习一下具体的制作方法吧。

一,干煸蚕蛹

制作方法:

1.蚕蛹洗净下锅煮熟捞出,中间切开清理干净攥干水分,放入淀粉翻拌均匀备用

2.锅中烧油放入蚕蛹,小火炸制金黄酥脆捞出控油

3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒芹菜炒出香味,放入芹菜加入盐,鸡精,十三香,白糖,大火翻炒两分钟即可出锅装盘

二,红烧排骨

制作方法:

1.排骨洗净剁成小块,下锅加入葱姜料酒煮出血沫捞出控干水分备用

2.锅中烧油放入冰糖小火炒至枣红色,放入排骨翻炒上色,倒入开水加入盐,鸡精,十三香,酱油,耗油,老抽,小火炖五十分钟,收干汤汁撒上白芝麻即可出锅装盘

三,干煸茶树菇

制作方法:

1.茶树菇洗净下锅煮两分钟捞出,攥干水分放入淀粉翻拌均匀备用

2.锅中烧油放入茶树菇,小火炸制金黄酥脆捞出控油

3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味,放入芹菜茶树菇加入盐,鸡精,十三香,白芝麻,白糖,大火翻炒均匀即可出锅装盘