3月长高季，别老给孩子吃钙片，隔三差五吃点它，连营养品都省了

阳春三月是暖阳高照、春风和煦、百花争艳、鸟语花香、万木争荣、万象更新的大好季节。这个季节也是孩子的长高季节，我们应该多给孩子补充营养，促进孩子的健康发育。

我们平时常见的“小人参”萝卜就是特别好的补钙食物，多吃萝卜可以提高人体机能免疫力，尤其是孩子要多吃，我们一起看看美味的萝卜料理怎么做吧！

配料:

白萝卜半根、紫甘蓝叶2片、白糖50克、白醋50克、纯净水250克、水滴模具一套、小号梅花模具一个

烹饪步骤:

1.按照食材表准备食材。

2.把白萝卜洗净，切成3mm厚的圆形26薄片。

3.把5个萝卜片摞在一起，用成套的水滴模具1一6号切成型号各异的水滴状，每个型号5片。大号的一片切一个，小号的一片切两个。

4.把两片紫甘蓝叶子切成细丝，用250克纯净水煮五分钟，捞净紫甘蓝， 放至室温。

5. 紫甘蓝汤中放入白糖、白醋搅匀化开。 把切好的白萝卜片放入淹渍。并挪到冰箱冷藏一小时。

6.准备汤盘把水滴状白萝卜片从大号到小号，五个一层摆成梅花状，共六层，最上一层中心放梅花状萝卜片。把淹萝卜的紫色汤汁慢慢倒入盘中，淹住萝卜的多一半，外露两三层。酸甜冰爽的酸

爽白萝卜就做好了，宛若芙蓉出水，冰清玉洁。萝卜片脆嫩爽口，汤汁酸甜美味。

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