下饭的素菜菜谱，尖椒炒豆皮，下饭驱寒开胃，适合冬季的家常菜

非常简单的一道家常菜！

需要食材：

尖椒3个，豆皮2张，油2勺，盐适量，料酒1勺，葱姜蒜末各5克，水淀粉适量，白糖2克

做法步骤：

1.尖椒洗净，切块

2.豆皮洗净切块

3.豆皮放开水中煮一分钟

4.再加入尖椒煮30秒

5.捞出，控水备用

6.锅加油

7.油热，加葱姜蒜爆香

8.加料酒

9.加白糖和盐，炒匀

10.再加水淀粉，煮开

11.加入煮过的尖椒豆皮

12.翻炒均匀即可

13.成品

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