孩子的身高一向是父母非常关注的事情，有的孩子发育早，甚至能比同龄孩子高出一个头，但后面慢慢的身高发育停滞，最后反而不如同龄人高；而有的孩子发育晚，小时候矮，长大了反而成了大高个儿。其实这些都是正常现象，最怕过早或者过晚发育，错过长高的机会。

曾在网上看过一个故事：村上有个小女孩，十岁以前，一直都是班里女生中个头最高的，随着年龄渐长，小女孩的个子也变得越来越突出，可惜不是高得突出，而是矮的突出。

原来自从十岁以后，她就很少长个了，几年下来，一直还是老样子。而她的同学们，进入了青春期后，个头如雨后春笋般蹭蹭地往上长。身高停滞的她，就在班里越来越突出了，从以前的全班女生最高，变成了全班女生最矮。

她父母觉得不对劲儿，然后带孩子看医生。检查后才发现，骨骺线已经闭合了，她的身高已经基本定型。大家简直难以置信，他们说这几年来，为了让孩子长个，奶奶没少付出。

几乎每天都熬各种汤，鸡汤，鱼汤，骨头汤，甚至还会在汤里加上各种长个的中药，偏方，前几年长的很快，这两年孩子怎么长残了?这身高也太矮了。医生听了后，怒斥：太无知！

60碗骨头汤含钙量只抵一杯牛奶

虽然绝大部分的钙都存在于骨骼之中，但是我们只喝汤，不吃骨头呀！而骨头的钙以磷酸盐形式存在，很难溶于水。所以，煲汤是很难把钙给溶出来。

有人说，那我用高压锅来煲骨头汤呢？确实是有效的。可惜，效果甚微，钙含量大概也只有4mg/100mL，比起牛奶还是差远啦。

那加醋呢？也是“显著”有效的。因为酸性环境可以使得钙盐成为离子状态溶出。可惜，还是一样的原因，要让汤增加到一定的钙含量，喝的就不是骨头汤，而是骨头醋了。推荐一款产品：猪脚姜醋，其钙含量甚至可以高于牛奶，在广东深受坐月子的妇女的喜爱。但可惜的是，这种东西吃多了，牙会倒，而且，更多的人是去吃肉，而不是喝酸汤。

至于加什么乱七八糟的中药、偏方就更是没有意义，是药三分毒，长不高还可能会影响孩子生长发育。

膳食指南推荐普通成年人每日钙的摄入量在800mg以上，而我国的平均水平却不到一半。从钙含量表看出，靠喝骨头汤补钙，真要饱腹而亡。还不如吸几口牛奶，吃点豆制品和海产品，尤其是贝壳类和虾皮，钙含量特高。

既然说到补钙，顺便说一下如何提高钙的吸收率。喝了很多牛奶，但是身体都不用于骨骼的建设怎么可好？

所以，我们还要做到以下几点：

补充维生素D，晒太阳20分钟，这两种方法都有助于身体利用钙；运动，尤其是负重运动，增加成骨细胞活性，促进骨钙沉积；吃绿叶蔬菜，深绿色的蔬菜富含钙，钾、镁、维生素C等也能帮助钙的吸收和利用。有人担心蔬菜的草酸、植酸等降低钙的吸收，这可以通过焯水除去。而且，草酸、植酸的量是有限的，多吃点钙就是了。