沈阳人的年夜饭六道家常菜，有荤有素营养搭配

如今过年多了很多选择，有人去外国，有人去旅游，朋友年夜饭就是一家三口，菜多吃不动，朋友家里准备了6道家常菜，有荤有素营养搭配。

清蒸多宝鱼，这条鱼不能吃干干净净的，必须要留到初一早上时候，再热一下，这叫做年年有余。海鲜是永远的硬菜，有些人家里还准备帝王蟹面包蟹，不过俺就喜欢吃鱼。

猪蹄就是挠一挠，代表发财就手，招财进宝的含义更多一些。还有人喜欢吃鸡，因为鸡肉代表“吉”，所以过年必须吃鸡，小时候过年家家锅里炖着鸡。

平时喜欢吃排骨和锅包肉，不论哪一种都我爱吃，春节年夜饭自己做一道红烧糖醋排骨，简单容易做，味道自然是刚刚的。还会做一盆红烧肉，放在一边做备品，冬天不怕坏，年夜饭之后还可以继续吃，平时挖一勺炖白菜、或是炖粉条，或是炖土豆，红烧肉是万能的。汤汁浸泡到冒着油光的大米饭里面，绝对美味

青菜比肉贵，春节的青菜价格都在五元钱以上啊，西蓝花青菜炒培根肉片永远是最爱。

凉拌菜最解腻，白菜心、白醋、粉丝、豆芽，拌在一起，上面撒少许辣椒面，倒入一勺热油，香滋辣味全在盘子里。

东北人离不开蘸酱菜，这道蘸酱菜在冬天就是奢华低调。每一个春节都是吃货们的节日，每逢佳节胖三斤不是假话。辽沈美食 图文原创