肥胖的人适合吃什么食物

冬瓜

冬瓜

能消痰、利水、减肥、美容。《神农本草经》中即有"冬瓜令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老"的记载。唐代食医还认为："欲得体瘦轻健者，则可长食之;若要肥，则勿食也。"可见，冬瓜古今均视为减肥佳品，尤其是痰湿型肥胖症，尤宜多食常食。

黄瓜

黄瓜

生吃黄瓜能清热解暑、生津止渴，熟食黄瓜能通利水道，消胀通便。据研究，黄瓜中所含的丙醇二酸可以抑制糖类物质转变为脂肪，有减肥作用。黄瓜中含有较多的钾盐又有利尿效果。正因如此，身体过于肥胖者，宜多食黄瓜。

赤小豆

赤小豆

性平，味甘，既能利水除湿，又能补脾益气。元·王好古就认为它"消水通气而健脾胃"，无论痰湿型肥胖症或气虚型肥胖者，均宜常食多食。对于赤小豆的减肥作用，古代早有认识，如陶弘景曾说："赤小豆性逐津液，久食令人枯燥。"《食性本草》亦有"久食瘦人"的记载。

萝卜

萝卜

能化痰、利尿、散瘀。近代研究发现它所含胆碱物质，有利于减肥，并能降血压降血脂，特别适宜肥胖之人血脂偏高，或血压偏高，中医辨证属痰湿型的肥胖症，经常食用。

竹笋

竹笋

为一种低脂肪、低糖、多纤维素、多维生素食品，具有"通血脉，化痰涎，消食积，益气力，利水道"的作用，单纯性肥胖症经常服食，有减肥效果。

海带

海带

能化痰、软坚、利水，是一种含矿物质、维生素和食物纤维的碱性食物，而且是一种低脂肪、低糖的低热量食品，是防治肥胖症的理想食物，对痰湿型肥胖症尤为适宜。

金针菇

金针菇

含有丰富的蛋白质，所含氨基酸的总量和人体必需氨基酸的含量均高于蘑菇，而且含钠量也很低，是防治肥胖症的保健食品，对气虚型肥胖症尤为适宜。

山楂

山楂

有活血化瘀、消积导滞、降低血脂和减肥作用。特别是血脂偏高的肥胖症，尤其适宜。中医认为山楂多食能耗气，所以，痰湿型肥胖者宜吃。

玉米

玉米

它含有很高的亚油酸，还含有卵磷脂、维生素a和维生素e等，易为人体吸收，长期食用可降低血中胆固醇，是肥胖症的理想食品，单纯性肥胖者宜常食之。

南瓜

南瓜

是一种低糖、低热量的食品，而且南瓜中所含丰富的柔嫩纤维素具有一定的降血脂和减肥作用，因此，单纯性肥胖之人，常食颇宜。

山药

山药

据现代研究，山药中含有丰富的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，也能减少皮下脂肪沉积，从而可以避免出现肥胖。因此，单纯性肥胖者，宜常食之。

莴苣

莴苣

由于莴苣中水分含量高而热量低，因此，经常多吃些莴苣可缓解饥饿感，同时又会减少热量的摄入，保持体重，可以达到减肥的效果。所以，单纯性肥胖者常吃多吃些莴苣，颇为适宜。

花菜

花菜

又叫花椰菜。由于花菜的含热量低，每杯花菜汁只含92~128千焦(23~32千卡)的热量。因此，对于单纯性肥胖之人，食之尤宜，既可充饥饱肚，又无发胖之虑。