适合在年夜吃的几道美食，营养丰富，试试这些好食谱

春节已过，情人节即将到来，小编在这里先祝大家有恋人的情人节快乐，单身的明天就不要出门了，就像小编这样的，明天打算关闭一切社交软件，一心只写圣贤文，哈哈开个小玩笑，相信大家都在工作岗位上忙碌起来了，致敬每一个为生活努力拼搏的人，希望小编的文章能给你们的空闲时间带来快乐，话不多说，随小编一起来看正文吧。

茄子烧豆角，豆角摘下、茄子洗净后也切成段，放入锅内加入淡盐水浸泡备用。锅内热食用油，倒入茄条煸炒。将茄条煸炒至软变透明状态盛出，锅内倒入豇豆煸炒。倒入蒜粒、辣椒粒、葱头爆香。猪肉剁碎，拌入少许盐红油豆瓣酱。倒入事先煸炒过的茄条豆角即可盛出。有美食相伴的日子，是十分幸福的，根本无法形容这食物有多美味。

爆炒腰花，猪腰切成块，在切成腰花状，洋葱青椒洗好切好等待下锅，碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁，先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油，炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，青椒洋葱，倒芡汁旺火急炒，淋出明油就可以了，非常有营养的一道菜，不容错过。

红汤嫩牛肉：牛腿肉切块汆水去除血水，锅内放油，下花椒炸制，将大葱段、姜片、蒜瓣、泡椒段、泡姜片炒香，再加入豆瓣酱小火慢炒出红油，加入辣椒面翻炒，锅中加入足量凉水，加白糖、草果、八角、香叶，大火烧开后将牛肉块下入，转小火慢炖一个半小时，加鸡精起锅撒入香菜即可。美食的味道总是让人欲罢不能，简直是太好吃了。

红酒炖梨：橙子对切榨汁，用刮皮刀轻轻的刮下薄薄的橙皮，梨去皮，尽量削的圆滑一些，这样做出来会比较好看，锅中加入红葡萄酒、清水、肉桂、八角、橙汁、橙皮和冰糖，中火加热待冰糖溶化后，液体沸腾时放入削好的梨。转小火炖煮20分钟，直到梨可以轻轻穿透即可，这道食物对身体很好。

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