流感最怕5种食物，一日三餐多吃这些，增强孩子抵抗力！

流感来袭，你们家孩子中招了吗？流感传染性比较强，尤其到了年底，大家总会带着孩子出去购物，置办年货，很多抵抗力差的孩子一不小心孩子就有可能中招！这时候就需要妈妈们多用心，从饮食上提高孩子的免疫力，为孩子选用一些“药食同源”的食物，这些食物既含有丰富的多种营养素，又都味甘性平，只要适量进食，不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，更可提高身体的免疫力。我们一起开开心心过大年！你记得，餐桌上一定要常常有这些食物啊！

1.鹌鹑蛋

富含高质量蛋白质、磷、钙、铁等。具有补益气血、强身健脑等作用。适用于营养不良、易感冒的孩子。

原料：鹌鹑蛋、大料、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。

做法：

1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。

2、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。

3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。

4、重新打开火，将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，姜片放入锅中煮十分钟。

5、倒入适量的料酒，酱油。

6、临关火的时候放入盐。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。

2.菌菇类食物

菌菇类食物中很多都是多糖类的，这些食物能够显著增强宝宝的免疫，同时还可以改善宝宝的心血管功能。例如菌菇类中的银耳就含有17种氨基酸、钙、维生素等营养元素，具有滋阴润肺、生津养胃的作用，而像香菇、蘑菇等就含有多糖类化合物，对预防佝偻病及贫血很有效果。

材料

猪里脊肉、蘑菇、豆腐干

做法

1．将所有食材切片，准备了几颗蒜；

2．将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀至8成熟。出锅放一边备用；

3．锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。

4．大火爆炒一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒一下，加点调味即可出锅

3.豆制品

豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热、解毒、生津润燥、清热等功效。适用于消化不良、易感冒、营养欠佳的孩子。

主料：鸡蛋150克，北豆腐200克，

辅料：火腿50克

做法：

1.将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；

2.火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；

3.将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。

4.西兰花

一项研究报道，西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。而且，西兰花富含营养，可以保护机体免受（疾病）攻击。西兰花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。维生素C还具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物--亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。

材料：西兰花·胡萝卜

做法：

1、把西兰花剪成小朵洗净，胡萝卜洗净切成菱形片，然后都焯水，过一下凉水，控干。

2、把西兰花，胡萝卜片放入大一点的容器里，放上鸡精，盐拌匀。

3、锅中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西兰花里，拌匀，盛入盘中即可。

5.山药

山药中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中，胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能，增强人体免疫力。对平时脾胃虚弱、免疫力低下的孩子适用。

主料：山药2根

辅料：蓝莓2勺

1.先把山药去皮，洗干净，然后放在蒸锅中煮熟后取出，稍微冷却一会儿。

2.把山药放入容器，用勺子将其碾压成细腻的山药泥。

3.如果有兴趣，还可以用裱花袋把山药泥做成各种漂亮的造型。

4.做完造型后，把山药装盘，浇上蓝莓果即可。

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