果树栽培技术|果树营养生长与生殖发育
果树均属种子植物,由根、茎、叶,花、果实和种子等器官构成。根、基、叶的主要生理功能是吸收、合成和输导,称为营养器官。花、果实和种子从进化论观点看,主要是繁衍后代,所以叫生殖器官。一年生作物可以明显地划分为营养生长期和生殖发育期,营养生长在前,生殖生长在后,生命过程有序性强。多年生果树的特点是不仅营养生长和生殖发育交错进行,而且不同年份的生殖器官发育也有重叠发生,营养生长和生殖发育相互影响很大。栽培的任务就是调节营养生长和生殖发有时期和强度,保证果树节奏有序的生长发育。
营养生长是生殖发育的基础,生殖器官的数量和强度又影响营养生长研究表明,随着结果数量的增加,对单株总重量影响较少,对茎和叶的干物质积累影响较大。
营养生长和生殖发育的相互依赖、竞争和抑制主要表现在营养物质分配上,生物首先要保证世代的延续,所以,生殖器官是影响物质分配最显著的器言,不同种类果树的生殖器官,由于发生早晚,发育质量和获得营养的范围差别,其花芽质量、座果率和果实大小都不一样。
苹果短枝上的顶芽碳素营养来自莲座枝上的5片左右的大叶,而腋花芽主要来自本节的张叶片,而且发生较晚,所以质量很差。果实发育的初期阶段对营养吸取力大,中后期吸取力小,这时若新梢旺长常常导致果实养分倒流而引起脱落。
经对柑桔的研究表明,春季土温2~3℃时根系开始吸收N素,且90%存在根中。随着气温增高,向新枝、新叶转移增强,6月根系44%的氮转入果实中,7月以后下降至10%。
枝条生长、花芽分化和果实生长三者存在着密切关系,果树的花芽分化多在新档生长缓慢期或停止生长以后开始。枝条健壮,单叶面积大,为果实生长和花芽分化提供了物质基础,但生长过旺反面不利于果实生长和花芽分化。
生殖器官之间也存在着竞争,过多的开花或结果,常引起严重的落花落果,而降低产量。果实生长与花芽分化之间的关系因树种而异,仁果类果实生长与花芽分化重叠的时间长,果实对花芽分化影响大,易表现大小年。核果类果树的花芽分化与果实生长重叠时间短,对花芽分化影响不大,不易出现大小年。