冬天，早餐这样吃营养健康，10分钟就搞定，5块钱不到全家吃饱

冬天，早餐我常给家人煮这面，营养足味道棒，孩子吃了个头蹭蹭长

大雪过后，温度骤降，冷空气真是一天比一天还要低，感觉已经不能用冷字来形容了，如果不吃饱穿暖都没有这个勇气走出门去～寒风萧瑟的天气，早餐当然是要吃上一碗热腾腾的汤面，才能给身体足够的底气去抵御冬日的严寒。

平日里我最爱的的快手汤面早餐就是西红柿鸡蛋面，食材和做法要求都极其简单，方便快捷、省时省力但是营养到位！老人和小孩吃面食对肠胃是比较好的，面食还有改善贫血，平衡身体营养，均衡吸收效果。清汤挂面情况下，一般人的习惯吃法是要打一个鸡蛋下去，一是为了增加营养，二是为了丰富口味，鸡蛋有人体所需的多种氨基酸，而且鸡蛋的蛋白质被人体吸收率非常高，几乎高达98%的吸收率；身体能吸收进去，营养才能补进去～还有各种卵磷脂、钙、铁等营养成分，对人体骨骼生长、大脑发育都有着重要的作用。西红柿鸡蛋面怎么能少了西红柿呢，西红柿的维生素B、C、纤维素、胡萝卜素丰富，它的维生素C可比西瓜的维生素C含量高出十倍之多，在烹制的过程中又不容易会遭到破坏，另外它的锌、碘、铜等微量元素对小孩的生长发育也特别有益。

西红柿鸡蛋面它那微微酸甜的汤汁就着柔软的面条和煮的软烂的鸡蛋番茄，瞬间就能让你食欲大增，胃口大开，冬天早餐，你需要一碗西红柿鸡蛋面，将寒气一扫而光！冬天，早餐这样吃营养健康，10分钟就搞定，5块钱不到全家吃饱。

【番茄鸡蛋面】——2人分量

食材：番茄1个，鸡蛋2个，面条，葱花，盐

制作步骤

1.首先把鸡蛋打散，然后热锅，倒入适量的油，再倒入鸡蛋液，热油，炒至凝固就可以盛出备用。

2.西红柿清洗干净，然后切小块；锅中倒入油，油热后，加入西红柿，翻炒出汁。

3.再加入适量清水，水可以稍微多一些，拿来当做面汤的，转中小火慢慢煮5分钟。

4.这时候我们另起一个过，加入适量的清水，把水煮开，再加入面条煮熟，面条煮熟后就捞出装碗里，再加入少许油，以免面条黏在一起。

5.再把煎好的鸡蛋倒入番茄中，加入一勺盐。

6.喜欢吃葱花，就可以撒点葱花，即可出锅。​

7.最后把番茄鸡蛋淋到面面条上即可开吃咯。可以根据自己的口味，可以做汤面，也可以做番茄鸡蛋拌面，酸甜开胃！撒上点葱花！味道棒极了~早餐吃让你胃口大开！食欲大增，特别是现在天气那么冷，一碗下肚，超暖和！

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