蟹棒粉丝汤好喝

天气越来越冷了，每天的汤显得更为重要了。天一冷就喝点热络鲜香的汤，一碗热汤下肚，让人瞬间就温暖起来。这段时间特忙，没时间熬制骨头汤。我常给家人做这道汤，这是一道简单快手，10分钟就能喝到的海鲜汤。荤素搭配，营养丰富，家人超爱喝。每次这汤一上桌，全家抢着吃，几分钟不到，就会喝得一口汤也不剩。

这道汤是由蟹棒，虾皮，小白菜和火腿肠，这四道食材组成。味道超级鲜美。这汤不仅口感好，味道鲜，它的营养价值更是特高。蟹棒含有大量的肌纤维蛋白成为良好的食物营养源。不仅味道鲜美，而且营养价值高。其蛋白质属于优质蛋白，人体吸收率高。而虾皮素有“钙库”之称。除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。

所以秋冬季补钙，与其吃一堆补药，不如常给家人喝这汤，孩子吃了长得快，老人吃了更硬朗。下面就来看看这道汤的做法吧，简单快速，一看就会哦。

【蟹棒粉丝蔬菜汤】

食材：蟹棒 半盒，生姜 一个，虾皮 少许，花椒 几粒，火腿肠 一根，小白菜 一把，粉丝 一把，辣椒红油 适量，花椒油 适量，酱油 适量，味精 少许。

制作方法：

1.取一小锅，装入一大锅清水，放入一粒洗净拍烂的生姜，加入几粒花椒。

2.放入蟹棒，盖上盖子，大火烧开，转小火烧至。

3.粉丝用温水泡软。捞出备用。

4.将小白菜洗净，切成短节。

5.煮5分钟，放入虾皮，继续小火烧制。

6.放入小白菜和粉丝。

7.最后放入切成薄片的火腿肠，烧开，就出锅。取一小碟，放入适量酱油，醋，味精，再加一勺辣椒红油，几滴花椒油，调匀，做成辣椒蘸碟。

怕辣的孩子吃原味，无辣不欢的大人可以将蔬菜粉丝蘸着红油碟吃，麻辣鲜香，超级美味。吃菜喝汤，美味又热络，暖心更暖胃，最适合这阴冷的天气喝哦。

小贴士：

1.蟹棒本就是熟的，煮过心就可以了。

2.蔬菜就可以根据个人喜好添加。